吃含有酵母的食物会导致胃病？容易导致胃病的4种食物，最好少碰人们总是无法抵挡美食的诱惑

人们总是无法抵挡美食的诱惑，美味本身就是各种食物体现的价值，然而各种“面+食”更是生活中很多人的偏爱。不管是平时所吃的馒头还是花卷，这些简单的面食，基本上都是需要发酵的，这个时候里边的“酵母”就引起了我们的关注。
实际上人们利用酵母发酵生产，已经有了4000多年的历史，早在古埃及，人们就已经以发酵的面包为主食，我国人民古代也会用酒曲酿造美酒。但是很多人却表示，吃含有酵母的食物会导致胃病？关于这个问题，不如我们先来看一看，酵母到底是什么？

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酵母是什么？
其实酵母是一种单细胞真菌，它并不是什么系统演化分类的单元。他放到显微镜下面，就是一种微小单细胞的微生物，它能够将糖发酵成酒精和二氧化碳，然后分布在整个的大自然当中，也算是一种比较典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
大多数情况下，发酵糖类的各种单细胞真菌，是可以用来酿造和生产的，当然也可以称为是致病菌，也就是众多的遗传工程和细胞周期研究的模式生物。而且酵母菌，早已经拥有了1000多种，那么经常吃这么多东西，到底会不会导致胃病呢？

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吃含有酵母的食物会导致胃病？容易导致胃病的4种食物，最好少碰
之所以会有这样的说法，就是因为酵母发酵之后会产生大量的二氧化碳，然而作为一种生物的膨松剂，面包的发酵过程当中的确会产生二氧化碳，但是这种情况跟周围的温度和面团的组成部分， pH值等多方面有关。
举一个简单的例子，如果温度超过了60℃ ，酵母就无法存活，更别指望酵母还能发酵产气了。在蒸馒头、烤面包的过程中，加热温度明显高于此温度。所以根本就没有必要去过度担忧，刚刚蒸出来的馒头和烤出来的面包，产生二氧化碳，也就是说，就算是有少量的二氧化碳，也不会对身体健康造成影响。因此，这样的说法本身就存在不合理性，大家一定要科学看待，不要相信。

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容易导致胃病的4种食物，尽量少碰
腌制品要少吃
很多人特别喜欢吃腌制的食物，比如冬天喜欢吃腌肉，腊肠或者是咸鱼干，这些食物在制作的过程当中会添加大量的，虽然吃起来比较下饭，但是里面却含有大量的亚硝酸盐，如果你本身肠胃就不太好，那么刺激性就会被增大，所以最好还是少吃甚至不吃。
生食和冷冻食物
对于胃不好的人来说，生冷刺激性的东西最好不要吃，因为进入人体之后，降低胃部的温度，刺激人体胃酸分泌，腐蚀胃黏膜。不管是胃酸分泌过多还是分泌过少，都容易导致胃病出现，或者是有胃病的，延长了病情恢复期。

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【吃含有酵母的食物会导致胃病？容易导致胃病的4种食物，最好少碰】酒精类食品
大家都知道长时间合作对人体的肝脏损伤比较大，同时对人体的胃黏膜也会形成一定的损伤，日积月累会形成一定的腐蚀性，所以对于肠胃不好的人，尽量少喝酒甚至不喝酒。
高油脂食物
对于油脂过高的食物容易造成肠胃消化压力，而且油脂含量过高，胃部会分泌很多的胃酸来进行消化。所以对于高油脂的食物，比如说像肥肉、油炸食品，这一类食物一定要少吃。