这花比果实贵多了,是菜也是药,春天最水灵鲜嫩,不吃亏大了!
现在的气温是忽高忽低 , 很多人也无法适应 , 而随着新年的到来 , 小寒节气也随着结束了 , 转眼新年就已经过去一段时间了 , 时间过得可真快 , 仿佛昨天还在经历除夕和春节一样 。 一晃眼我们就已经结束了 , 春节假期开始工作 。 很多孩子们也开始收拾起来 , 陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了 。 新春开始 , 工作的第一周气温不是很稳定 , 本周大雪降温不断 , 气温已经零下到了八九度 。 大家平时一定要注意防寒保暖 , 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质 , 抵御寒冷 , 大家在这个时候可以行动起来了!好了 , 废话不多说了 , 我们就来一起看看今天的咨询吧!
南瓜是种很常见的蔬果 , 但是很多人不知道南瓜花也是道美味 , 尤其是春季的南瓜花 , 最是鲜嫩水灵 , 南瓜花的价格可不低 , 一斤要8块钱 。 但是南瓜花的营养价值很高 , 很也算物有所值 。 南瓜花亦蔬亦药 。 它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用 , 且常作强身保健食品 。 实践证明 , 它的花粉能消除疲劳 , 增强运动员的斗志 , 使老年人能重获青春活力 , 让儿童增长、增智 , 使病弱者早日康复;对幼儿贫血、大肠疾患、慢性便秘、头痛、高血压、中风等病症有一定的辅助疗效 , 又能辅助调整神经状态 , 辅助改善失眠 。 所含芸香甙 , 还有促进血管、心脏功能、促进血凝 , 预防出血的辅助功能 。
酿南瓜花
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配料:
南瓜花1把、猪肉250克、葱3棵、姜1片、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、精盐适量、生粉适量
烹饪步骤:
1.准备好所有材料 。
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2.猪肉剁成肉末 。
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3.葱切成葱花 , 姜切末 。
4.将料酒、酱油、蚝油、盐、姜末、葱花、生粉加入肉中顺一个方向搅打上劲腌制备用 。
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【这花比果实贵多了,是菜也是药,春天最水灵鲜嫩,不吃亏大了!】5.南瓜花冲洗干净去掉花蕊 。
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6.花梗折掉剥皮 , 花朵沥干水份 。
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7.把一部分花梗切段 , 另一部分切碎 。
8.把切碎的花梗倒入腌好的肉末中搅拌均匀
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9.取肉馅填入花朵中 。
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10.花瓣对折用花梗固定 。
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11.依次包好装盘 。
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12.锅中加适量水烧开 , 加少许花生油下入酿好的南瓜花 , 煮至花朵稍稍浮起 , 加入盐调味即可出锅 。
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烹饪小贴士:
1、南瓜花的花粉是世界公认的特效保健品 , 能改善睡眠、保护血管与心脏、增智、预防出血及加强体力 。 2、新鲜的及晒干后的南瓜花都能消湿热、肿毒 , 止血收敛 。 常用于治疗咳嗽、黄疸、痢疾等 。 3、南瓜花有助于治疗结膜炎、乳腺炎等多种炎症 。 4、南瓜花含有的胡萝卜素较多 , 有助于治疗恶性淋巴肿瘤等多种癌症 。
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