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添加糖是代谢综合征的罪魁祸首 。
多 ， 无法消耗的糖就会被转换成脂肪 。
同时 ， 由于血液中的糖浓度增加 ， 就需要更多
的胰岛素来稳定血糖水平 ，
长期的高血糖和高
胰岛素 ， 会导致胰岛素抵抗 ， 并增加血液中甘
油三酯的水平 。
这一系列代谢紊乱 ， 会增加患糖尿病和心脏病
的风险 。
3、炎症性肠疾
这次的
罪魁祸首是一种称为乳化剂的化学添加
剂
，
用于延长保质期并有助于保持食物的形状
或质地 。
它们几乎存在于所有加工类食品中 ， 包括面
包、花生酱、蛋糕、沙拉酱、调味汁、酸奶、
布丁、加工奶酪、冰淇淋和其他甜点 。
令人吃惊的是 ， 添加到食品中的乳化剂和我们
平常用的肥皂或洗涤剂中的乳化剂相似 。
这是因为乳化剂的主要作用是使水和油保持混
合 ， 不管是为了祛除污垢 ， 还是使不同的食物
原料保持在一起 。
这种
乳化剂会破坏肠黏膜 ， 类似于洗涤剂去污
的作用 ， 这会导致炎症反应 ， 增加肠道疾病和
其他疾病的风险 。
4、自身免疫性疾病
当身体的免疫系统发生混乱并开始攻击自己的
细胞时 ， 就会触发自身免疫性疾病 。
目前已知的自身免疫性疾病有超过100种 ， 但
最常见的是1型糖尿病、红斑狼疮、多发性硬
化症、类风湿性关节炎、克罗恩病和桥本氏甲
状腺炎 。
在这些疾病中 ， 免疫系统将健康的细胞混淆为
不健康的 ， 并对其进行保护性攻击 。
人体的免疫力有70%来自于肠道 。 肠道内壁上
附有一层称为上皮细胞的特殊细胞 ， 它们连结
在一起形成保护膜 ， 来抵御细菌、毒素和其他
有害病原的侵扰 。
但当这些紧密连结的屏障受到破坏时 ， 会削弱
身体的防御能力 ，
并通过增加肠道通透性将有
害抗原渗透进体内 。 这被称为“漏肠” ， 目前是
医学研究的热门话题 。
研究显示 ，
加工食品中的七种添加剂会破坏肠
道中的天然屏障 ， 提高肠道通透性 ， 为毒素打
开毒害身体的大门 ， 使患自身免疫性疾病的风
险增加 。
七种添加剂是糖、盐、乳化剂、有机溶
剂、谷蛋白、微生物转谷氨酰胺酶和纳米颗
粒 。
5、结肠或直肠癌
经过
深加工的食品也会增加患肠癌的几率 。
风险来源是加工肉类 ， 包括午餐肉、培根、香
肠、热狗、牛肉干或任何其他经过化学处理的
肉制品 。
这些食物在
加工和烹饪过程中会添加防腐剂、
色素、调味剂等 ， 所有这些化学添加剂都会使
癌症的风险增加 。
6、焦虑和抑郁症
这是另一个值得警惕的健康风险 。
一种理论认为 ， 多吃含添加糖的食品会对你的
肠道造成严重破坏 。
5-羟色胺是一种重要的情
绪稳定剂 ， 而且大多数会在肠道中产生 。
此外 ，
高碳水化合物或添加糖会引起血糖飙升
并分泌更多胰岛素 ，
这就导致过山车一样的代
谢过程 ， 这种反应对大脑的影响最大 ，
所以你
会觉得疲乏嗜睡 。
同时 ， 由于你的大脑已经对糖上瘾 ， 所以身体
会不停地渴望更多的甜食和垃圾食品 ， 于是一
遍又一遍地重复这个过程 。
最终影响你的整个情绪 。
加工食品有哪些
常见的加工食品有：
各种饼干、糕点、零食；

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