气温越冷就馋这肉馅包子，美味进味，一家人都钟爱那样吃气温愈来愈冷了

气温愈来愈冷了，早已进到腊月了，也有不上一个月的时间段就到了中国的新年了，再年以前要多学习培训几个下酒菜，大伙儿可以关心我的账号，每日都会有升级，每天都是有新创意，今日要给各位介绍的是包子的做法，东北人是尤其喜爱吃包子的，尤其是在冬季，气温越冷就越馋这肉馅包子，美味进味，作法也是很容易的，一家人都钟爱那样吃。

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蒸馒头关键把握一个揉面的粉水占比，水流量把握是小麦面粉的一半的量就可以，水流量太多方面起撤回来不太好；还有便是酵母和面粉的占比，一般酵母菌把握是小麦面粉量的1%就可以，还有便是有的老同学聚会问用耐高糖酵母或是一般酵母菌，只需是做甜面包，一般的发酵粉就可以了。

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由于面粉品牌不一样吸水性也不一样，因此不管做午餐正餐，或是欧式烤蛋糕，水会不可以一次所有倒入，要留小量的水到后边酌情考虑加。有关包馅的配法我以前有发表食谱，此次再共享一下猪肉大葱的调肉馅方式，大伙儿还可以依据自身的口感来加上喜欢吃的蔬菜水果，加蔬菜水果的那时候要留意有的蔬菜水果必须提早焯烫攥水，有的蔬菜水果自身出水量比较多，调肉馅时最终再加盐，防止太早加盐把蔬菜水果的水分杀出去。

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下边就赶快看来一下实际的作法吧，喜爱的一定要个人收藏。
【菜肴】：猪肉大葱馅儿小笼包
【烹制食物】：生猪肉300克、小葱一根、姜片1一小块、盐适量、耗油1勺、白胡椒粉适当、老抽王少量、味精少量、芝麻油适当、小麦面粉适当、温开水适当、酵母菌4克、食用碱少量
【烹制流程】：
1、小麦面粉中添加一点点的食用碱，随后用温开水将酵母菌融化以后倒进在小麦粉中，将小麦面粉合成一个面糊，家里有自动面包机得话可以同时放进吐司面包桶中，那样也很便捷，揉好以后发醇至二倍的尺寸。

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2、趁面粉发酵的时长，将生猪肉切割成一小块，姜葱切完预留。

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3、随后把姜葱也有生猪肉放进碎肉机中。

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4、打开设备运行一分钟的时长，将生猪肉搅拌成饺子馅。

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【气温越冷就馋这肉馅包子，美味进味，一家人都钟爱那样吃】5、肉馅取下来，添加白胡椒粉、生抽酱油、老抽王、味精、耗油、芝麻油，随后沿着一个方位搅拌均匀。

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6、发醇好的面取下来，随后控制面板上撒上干小麦面粉，将面糊揉排气管。

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7、将面糊揉好以后分为小剂子，随后擀成饺子皮，大概便是手掌心的尺寸。

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