1、冰镇梅汁苦瓜
材料:苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法:
Step1:将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后 , 以冰块冰镇 , 再将苦瓜切成长片状;
Step2:香菜切碎末、姜切丝;
Step3:将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中 , 淋上梅汁后均匀搅拌 , 并置入冰箱腌2小时;
Step4:从冰箱取出 , 倒入盘中再次搅拌后即可食用 。
瘦身原理:苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品 , 而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动 , 是排毒减肥的重要食品之一 。
2、苦瓜鲈鱼煲
材料:苦瓜150克 , 鲈鱼150克 , 胡萝卜25克 , 高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量 , 蛋清1只 , 香油少许
做法:
Step1:将苦瓜和胡萝卜都切成片;
Step2:鲈鱼切成片 , 加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀 , 腌15分钟;
Step3:起油锅 , 倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒 , 盛起待用;
Step4:锅内注入2碗高汤 , 加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开 , 倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟 , 倒入生粉水勾芡 , 淋入少许香油便可 。
瘦身原理:鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗 , 加上苦瓜的话 , 就是锦上添花的一道减肥食谱哦!
3、凤梨苦瓜鸡
材料:苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒
做法:
Step1:将苦瓜切半、去囊 , 放入水中煮后 , 以冰块冰镇;取出后切成长片状;
Step2:鸡腿去皮放入水中煮(取代电锅蒸造成的坚硬肉质)约20分钟 , 取出冷却后 , 将鸡腿肉拔丝;
Step3:香菜去叶 , 将梗切段;新鲜凤梨切成三角块状;柠檬挤汁;
Step4:将苦瓜、拔丝鸡肉、凤梨放入碗中;拌入红葱酥、香菜梗;添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用 。
瘦身原理:去皮的鸡肉是低热量又有助于增加饱腹感的肉类食品 。和凤梨、苦瓜一起煮不仅非常美味 , 还能达到非常好的减肥效果 。
4、苦瓜苹果汁
材料:苦瓜一条 , 碳酸苹果汁一瓶
【夏季想瘦身,就这么吃!肉就这么轻松掉!】做法:
Step1:把苦瓜削成薄片状 , 放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄 , 这样苦瓜才不会苦);
Step2:接下来 , 把碳酸苹果汁一口气倒进容器里 , 一定要快;
Step3:用最快的速度给容器包上保鲜膜 , 不能让饮料的气跑光;
Step4:将饮料放入冰箱里冰镇 , 随时喝随时拿 。
瘦身原理:苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质 。常吃苦瓜能减少脂肪摄入 , 而同时苹果又能加快脂肪燃烧 , 到时你想不瘦都难了 。
5、苦瓜酿鲜蚵
材料:苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒;
做法:
Step1:苦瓜去囊 , 切成圆筒状 , 每个2-3公分厚;
Step2:鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;
Step3:将鲜蚵裹上太白粉衣 , 装入圆筒苦瓜到9分满;
Step4:将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中 , 放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;
Step5:蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上 , 洒点葱末即可食用 。
瘦身原理:海鲜是周所周知的瘦身食品之一 。这道苦瓜酿鲜蚵能给你提供多种人体所需的营养成分 , 是非常健康的减肥食物之一 。
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