乳酸菌到底有多好？乳酸菌

「肝若好，人生是彩色的;肝若不好，人生是黑白的。」肝脏对人体来说是个极其重要的器官，除了解毒排毒功能之外，针对营养物的代谢、分泌胆汁、分解脂肪都需透过它来帮我们完成;此外，肝脏还具有免疫功能，里面有一群防御队伍可以帮忙吞噬、隔离和消除入侵或内生的种种致病原，保障人体健康。一个人若肝功能不好，那么很多疾病便会随即而来。
常见几个造成肝损伤的因素有：病毒或细菌感染、不当的药物使用、化学药品中毒、酗酒所造成的酒精性肝炎、熬夜过劳导致肝脏血流不足，降低受损肝细胞的修复等，久而久之，将使得肝细胞发生病变、坏死，慢慢的形成肝纤维化，严重甚至演变成肝硬化、肝癌。

乳酸菌对肝脏的保护
越来越多学者研究显示，乳酸菌具备保护肝脏的功能。肝脏是人体主要的代谢器官，但若受到一些因素，例如老化、熬夜、酗酒、压力、环境污染或者不良饮食等影响，将会使得体内自由基产生过多。当体内累积过多的自由基时，便会造成氧化压力升高，增加脂防生成，脂质代谢率降低，于是肝脏累积过多脂肪，形成脂肪肝;还有造成DNA 断裂，让其无法顺利修补而造成突变。这些反应除了造成肝脏损伤之外，甚至有致癌的风险。而乳酸菌具有不同程度的抗氧化活性，例如可以产生过氧歧化酶(SOD)来清除活性氧;或者能抵抗过氧化氢，降低肝脏损伤。因此，食用乳酸菌对于降低肝损伤所造成的氧化压力是有帮助的。
肠道好，人不老
您可能不知道，身体95%的细菌都栖息在大肠中!肠道健康与否就是取决于体内好菌与有害菌彼此间的相互平衡。经实验证实益生菌为肠内有益细菌，不仅能防止有害菌生长、改善肠道蠕动、避免便秘;长远来说，更能增强免疫力，对预防大肠癌发生有正面的保健效益。
70%免疫力来自肠道，便秘腹泻要注意
肠道并不是只担负吸收、消化、排泄之类的功能而已。事实上，肠道是人体重要的免疫系统;由于肠道中的淋巴组织最发达，人体70%的免疫系统都与肠道有关。
医师指出，一旦肠道菌丛失衡，不仅容易有排便困扰，还有疲倦、皮肤粗糙、老化等问题，如果让毒素长期积累，也可能增加肠炎、息肉、甚至大肠癌的风险。如果您经常有以下几种上便便的困扰，就是肠道在提醒您该好好保健了。
一早睡醒有口臭便便味道也臭气冲天。
每次上便便都必须等上5分钟，甚至更久。
便便不是香蕉状，不易成型。
上大好要很用力，且便便又硬又小。
一天3次以上，容易出现腹泻、肠躁症现象。
肠道保健从增加好菌做起!
不管是便秘腹泻的治本之道，或是强化肠道免疫、远离大肠癌威胁的深谋远虑，上上之策都在于创造一个有利于增加益生菌数量的肠道好环境。而既然肠道内的好菌数量容易因为饮食与老化因素而逐渐减少，最简单直接的保健方式就是把它吃回来!乳酸菌则是普遍受到营养专家肯定的一种益生菌，它能代谢醣类、产生发酵作用后制造出乳酸，有益维持消化道机能。酸奶中富有益生菌，但多半会被胃酸破坏而未达肠道发挥作用，所以可以选用孢子型的乳酸菌，因为菌丛被胞子包覆，不易受到胃酸、胆碱破坏，能直达小肠并增生，确保乳酸菌的活性。
【乳酸菌到底有多好？】