早餐是大家非常重视的 , 不仅要吃得好 , 还要有营养 , 做法也要简单 。 在营养学界 , 鸡蛋一直有“全营养食品”的美称 。
现在很多上班族都很忙碌 , 甚至忙得连每天的饮食都很没有规律 。 下面小编就来推荐一款方便快捷又营养的早餐鸡蛋饼 , 不用揉面 , 不用发面 。 金黄诱人 , 别提多好吃了!而且制作时间短 , 操作简单 , 即使没有经验也能做出香喷喷的鸡蛋饼 。
【早餐是大家非常重视的|早餐鸡蛋饼,不用揉面,不用发面,金黄诱人,别提多好吃了!】对了 , 今天这款鸡蛋饼里除了加面粉加鸡蛋加葱以外 , 还加了胡萝卜 , 胡萝卜大家都知道它的营养 , 素有“小人参”之称 , 常吃能补肝明目的作用 , 可治疗夜盲症、利膈宽肠 , 通便防癌的功效 , 它所含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质 , 还能提高身体的免疫功能、降糖降脂的作用 。 真的是益处多多 。 所以这种有利的食材必须多吃点 。
碗里倒入600毫升的凉水 , 再加入5克盐 , 搅匀 , 300克的高筋面粉分几次倒入 , 边倒边搅 , 搅拌至图片这样细腻 , 没有干粉 , 就可以了 。
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接着把准备好的一根胡萝卜去皮清洗干净 , 用擦丝工具擦成细丝 , 倒进搅拌好的面糊里 。 继续搅拌均匀 。
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再取一个干净的碗 , 把4个鸡蛋打入 , 再切点葱花加入 , 再加点盐 , 搅匀 。
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先不开火 , 舀上2勺面糊 , 摊平 , 开小火 , 一面烙至定型 , 倒入一勺搅好的蛋液 , 也摊平 , 鸡蛋液凝固后 , 表面刷上一层油 , 翻面再烙1分钟 。
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烙至鸡蛋金黄即口出锅 。
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把剩下的面糊都烙好 , 烙好的鸡蛋饼 , 搭配牛奶 , 豆浆 , 或者稀饭一顿营养又丰富的早餐就做好了 。 这样做的鸡蛋饼好香好软好劲道 。
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