墨鱼干的营养价值和食用方式墨鱼的营养价值|墨鱼

墨鱼(干)的营养价值
1. 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;
2. 墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;
3. 女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
墨鱼(干)的使用效果

味甘咸、性平;可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。
墨鱼(干)的适用人群
【墨鱼干的营养价值和食用方式】一般人群均能食用
1. 适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用;
2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
菜谱：青椒墨鱼
1. 所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒，墨鱼干改刀切成段，青椒洗净去籽切成段
2. 锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒，炒熟的墨鱼干盛出备用
3. 锅中放油，放入适量的辣椒粉，放入适量的孜然粉
4. 放入适量的葱花，炒香，放入炒好的墨鱼干，放入适量的盐、糖
5. 放入切好的青辣椒一起翻炒，炒到青椒断生放入适量的味精即可
墨鱼还可炖汤，味道非常的鲜美!
注意事项
· 墨鱼干最好能泡的时间长一点，不然的话有点咬不动