瑶柱是贝类闭壳肌干制品的总称,吸收了大海的精华,瑶柱特别鲜美哦!简简单单的菠菜,加上瑶柱,呵呵,味道绝对不同凡响 。虽然是普通的拌菠菜,但还得设计一个亮眼造型,一下子把食欲提起来喽!
材料:扇贝、菠菜、胡萝卜、大蒜、盐、味极鲜、糖少许、米醋、花椒油
做法:
1、准备材料
2、菠菜洗净去根,焯水
3、焯好的菠菜放纯净水中拔凉
4、扇贝洗净外壳后蒸熟
5、剥出扇贝肉,去裙边,留肉柱备用
6、切适量胡萝卜丝焯水备用
7、菠菜切段和胡萝卜丝,扇贝肉柱及蒜米放到一起,倒入盐、味极鲜、糖、米醋和花椒油混合的酱汁
8、搅拌均匀
【【天天美味】瑶柱菠菜塔】9、装到深杯子里,压实,反扣即可成塔形
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