陈皮水和橘皮有什么不同？功效有哪些？中医建议：3类人不宜吃！ _健康小知识

【陈皮水和橘皮有什么不同？功效有哪些？中医建议：3类人不宜吃！】很多吃过中药的朋友，可能对于陈皮并不陌生，尤其是有消化问题患者，在医生开列的中药方剂中经常可以看到陈皮的影子。确实，陈皮是一种常见的中药，它不仅可入药，也是许多人爱吃的零食和家常菜的配角，不过很多人搞不懂陈皮和橘子皮的区别，那么两者是不是一样呢？陈皮功效和泡茶的陈皮水功效有什么不同吗？陈皮功效禁忌有需要特别注意的地方吗？另外，广陈皮跟陈皮有何不同？广陈皮在哪里买？这些疑问就让我跟大家解答一下吧！

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一、陈皮和橘皮有什么不同？陈皮功效有哪些？陈皮都怎么吃？
我们都听说过一句老话：姜是老的辣，酒是陈的香。其实，在现实中并不只有姜和酒是越老越陈越好，我们常见的中药“陈皮”同样也是如此，放的时间越长，年份越久越值钱，陈皮的道地产地广东还有一句俗话是这么说的， “一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金” ，可见陈皮的年份证实了其的珍贵性。
不过，说到这里，很多人会有疑问，陈皮是不是橘皮，如果是一样的，那么有啥区别，为什么身价就这么高呢？

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陈皮是橘子皮这话确实没错，陈皮是橘子成熟后的果皮晒干或烘干所得，但两者的区别就在于“陈”字，这个字说明了其放置年份越久越好，在我国中医药著作《本草备要》记载，只有放置3年以上的橘皮才能称作陈皮，这时候橘皮颜色会随着每年晾晒而转黑，且放越久，香味越浓、药用效果越好，而陈皮尤以广东新会、四会的陈皮品质较佳，尤其是新会， 2011年中国药文化研究会命名为"中国陈皮之乡"和"中国陈皮道地药材产业之乡" ，成为了全球有名的陈皮生产地，因此又称陈皮为广东三宝之首。
而且陈皮和新鲜的橘子皮在用法上有不同，这个可能对于普通人并不了解，所以不建议大家自行以橘子皮取代陈皮来泡茶饮用，因为这可能会刺激肠胃造成不适，那么陈皮的功效都有哪些呢？
1、陈皮功用有哪些？
陈皮按照中医的性味归经为味辛、苦，性温，归经是脾、肺经，功效是能够理气健脾、燥湿化痰，按照现代的药理学研究发现，陈皮的功效源自它含挥发油、黄酮甙（如橙皮甙）、川皮酮及维生素B1、C等，而使陈皮具有了较好的化痰、止咳的功能。

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另外，陈皮能够流传至今还很常用，不仅仅是因为化痰止咳，还有以下这几点也是常见的功效：
1、镇咳祛痰
2、开胃生津、治食欲不振
3、治疗胃痛、呕吐、便秘
4、降脂、保肝、消水肿
5、治疗缓解感冒症状
6、预防心血管疾病

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2、陈皮可以怎么用呢？
陈皮药用、食用的方法有很多，不论是泡水、泡茶，或是腌制成陈皮梅都别有一番风味，不过不同食用方法对应的功效也略有差异，以下是比较常见的几种：
陈皮梅
陈皮梅作为广东地区最常见的零食，酸甜滋味老少咸宜，而陈皮梅功效则主要是开胃生津、化痰、消胃胀气，特别适合夏季或食欲不振的时候，餐前来上两颗让胃口大开。

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陈皮茶
陈皮泡水、泡茶皆有不同效果，如果是单纯泡水来说，陈皮水功效能消除肠道积气、减缓胃胀气，而陈皮茶功效则不一，根据其搭配的食材或者药物有较大的区别，例如陈皮姜茶或陈皮姜水功效则能加强止咳效果，山楂陈皮茶可健脾开胃、消食化滞、活血化痰，另外也有食谱将老陈皮与冰糖、柠檬一起炖煮，陈皮柠檬功效可止咳化痰、润喉止喉咙痛，既养生又美味，不过因为有冰糖的缘故，血糖异常或者糖尿病的患者应该少用或者不用。