谷维素和维B一起吃有什么作用？中老年人合理补充，3大健康获益膳食营养、合理运动、戒烟戒

膳食营养、合理运动、戒烟戒酒、心理平衡，被称作维持人体健康的“四大基石” 。随着社会老龄人口比重的增加，中老年人的健康问题，逐渐成为了人们关注的重点。
从临床研究报告来看，中老年人群依旧面临着不容忽视的饮食健康难题：40%的中老年人群存在营养不良的问题，而30%以上的中老年人体重超重，生命健康受到了严峻考验。

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膳食营养的不平衡发展，除去为中老年人群带来营养不良与营养过剩的双重负担之外，更是加重了中老年急慢性病的发病风险。如高血压、冠心病等心脑血管疾病，都为中老年人群的生命健康敲响了警钟。
因此，合理调配膳食营养，均衡饮食，对中老年人群的健康有着重要作用。
在通过食物摄入机体所需各类营养素的同时，中老年人也可通过合理利用营养补充剂来补充所需营养，预防因营养缺乏而导致的急慢性疾病。
那么，谷维素与维B一起吃，这些营养获益你都了解吗？
一、谷维素是什么
作为人体必须的营养素之一，谷维素是从米糠油或毛糠油等物质中所提取的一种脂溶性物质，主要成分为三烯醇、阿魏酸酯的混合物，并不属于维生素。

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自主神经系统分为交感神经与副交感神经两部分，当二者的平衡关系被打破时，机体就会出现如心悸、潮热等神经紊乱的相关症状。严重者，还有并发胃肠道不适及血糖代谢异常等多种问题。
从功效上来讲，谷维素可作用于机体的自主神经系统和内分泌神经中枢。从而起到控制平滑肌、心肌等肌肉的节律性，缓解心率异常的作用。
除此之外，谷维素中的矿物质和纤维素成分，对降低血脂、抗氧化等也有一定的作用，可改善心肌的血液供应，对心脑血管疾病的预防有着明显效果。

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现如今，人们的饮食偏好更多地倾向于细粮，主要存在于粗粮中的谷维素的摄入就显得较为缺乏。
二、主要存在于哪些食物
1.糙米。糙米是经过加工的稻米，其中所含的维他命、矿物质成分含量多于普通白米。除谷维素外，糙米中还含有大量的B族维生素、维生素E ，具有一定的抗氧化作用。
研究发现，将日常饮食所需米类由白米替换成糙米，可大大降低二型糖尿病的发病概率，还可预防乳腺癌、脂肪肝等疾病的发生。

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2.玉米。作为粗粮的一种，玉米本身富含的膳食纤维，可促进机体的肠胃蠕动，帮助其更好地吸收营养物质。而玉米中的维生素E成分，还可起到抗氧化、延缓细胞衰老的美容保养功效。
除此之外，玉米中所富含的谷维素，对心脏健康也有一定保护作用。通过清理代谢垃圾、疏通软化血管，谷维素可有效防治高脂血症，对心绞痛等心脑血管疾病都有明显的保健效果。

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3.大豆。大豆也被称作“植物肉” ，可代替部分肉类，降低高血脂的患病概率。除去其中富含的优质蛋白外，大豆中所含有的谷维素成分，也可起到抑制胆固醇比重、防治冠状动脉粥样硬化的重要作用。
通过抑制胆固醇在消化道内的吸收速率、降低血清过氧化脂质，从而阻碍胆固醇等脂类物质沉淀在血管壁，谷维素可有效降低机体血清总胆固醇含量，对因胆固醇过量堆积而引发的胰腺炎等疾病有着明显的防治效果。