维生素b6|全脂牛奶和脱脂牛奶,哪个更健康营养师不同人群选择大不同
牛奶是日常生活中常见的饮品,也是人们公认的营养饮品。里面富含碳水化合物、钙、磷、维生素B6、优质的蛋白质等多种营养物质,不管是从补钙的角度上来看,还是从利用率上面来看,牛奶都是不二的人选但是有网友提问:>“我比较喜欢喝牛奶,但现在市场上牛奶的种类较多,有全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶等。请问平时我该喝哪一种?它们之间的差别在哪里?”
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按脂肪含量的不同,牛奶可以分为全脂、低脂和脱脂。全脂、低脂和脱脂牛奶中的钙含量和B族维生素含量基本相当,但一瓶同样体积的全脂牛奶,其所含热量是同等脱脂牛奶的两倍。三种牛奶之间成分有差别,平时适合喝哪种,因人而异。
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相对来说,全脂牛奶热量高,营养更全面,味道也更好,适合正处于发育阶段的儿童青少年、需要大量补充营养的孕妇,以及健康的成年人饮用。低脂牛奶和脱脂牛奶脂肪含量非常低,适合胆固醇较高的老年人喝。
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不过,脱脂牛奶和低脂牛奶在脱脂的过程中,也会把部分脂溶性脂肪去掉,营养相对单一,口感也会较差,需要补充营养的人群,选择全脂牛奶效果更好。最后再从减肥的角度说,因为如今肥胖人群太多了,也是大家比较关心的点从减肥的角度说,全脂牛奶比脱脂牛奶更利于减肥。第一,100g全脂牛奶中也就3g左右的脂肪,只占了每天需要量的很少一部分,并不会对减肥造成什么影响第二,脱脂牛奶虽然每100g脂肪含量在0.5g以下,但很多消费者为了弥补原料乳脱去脂肪后口味的缺失,会在里面另外加入其他的风味物质,例如糖,要知道在身体里面首先会转化成脂肪的就是糖啊!第三,全脂牛奶要比脱脂牛奶的饱腹感更强,能够延缓你的饥饿感,降低你一日总热量的摄入,更加有利于减肥。
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