多名院士联合呼吁：停止食用厨房1调料，或比酒还伤肝，尽早撤离餐桌 _健康小知识

小李今年28岁了，自从大学毕业后，他就独自一个人去往大城市发展，现在在一家电商公司做运营，由于小李工作上认真负责，能力也比较强，很快就被提拔为了小组组长。
工作稳定后，小李回家的次数越来越少，为了缓解自己的思乡情绪，每逢年假，小李就会回家带很多家乡的食物，以此来满足自己。

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然而，从今年年初开始，小李的身体明显出了问题，白天工作时总是异常疲劳，并且还出现了腹泻、呕吐等症状，整个人瘦了一圈。前段时间，小李在一次工作会议中，竟然还晕了过去，被工友发现后，立即将他送往了医院。
到了医院的小李经过了一系列检查救治，在检查到肝脏时，医生发现他的甲胎蛋白指数已经达到了490 ，最终被确诊了肝癌，这让小李实在难以接受。

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多名院士联合呼吁：停止食用厨房1调料，或比酒还伤肝，尽早撤离餐桌
随后，医生主动跟小李进行了谈话，并详细了解了他的日常饮食习惯，这才发现，小李的肝癌很可能与他常吃的1种调料有关。
原来，小李每次回家都会带很多自家种的花椒，在大城市做饭，每次都会放一些，然而小李疏于保存，大量的花椒还没吃完就发了霉，而他又舍不得扔，往往随便一洗就下锅了，久而久之，导致肝脏严重受损。
医生讲到，花椒一旦发霉，就会产生很多细菌和病毒，其中有一种名为黄曲霉素的毒物，致癌性非常强，早在1993年，黄曲霉素就被WTO癌症研究机构划定为了一级致癌物，在自然界所有的物质中毒性名列第一，人体长期摄入黄曲霉素，可引起肝脏纤维性病变，诱发肝癌。

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除此之外，以下2物也很伤肝，尽量远离
1、酒精
酒精对肝脏的影响非常大，酒精的主要成分是乙醇，这种物质在肝脏的代谢下会产生大量的乙醛，而乙醛是很伤肝的。肝脏若长期受到乙醛刺激，会造成肝细胞严重发炎，甚至形成酒精肝。
2、甜食
肝脏在人体具有消化、代谢的功能，甜食中的糖分、脂肪含量较高，经常大量食用甜食，会造成肝脏代谢负担过重，导致肝内脂肪囤积过多，增加脂肪肝的患病风险，严重损害肝功能。

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呵护肝脏健康，坚持2个好习惯，肝脏会感激你
1、食补养肝物质
在养肝过程中，需要尽可能的保证肝部营养汲取，肝不好的人，平时可以多食补一些如黄精、葛根、枳椇子、硒麦芽粉、枸杞之类的营养物，而【尚维麦素】可将以上物质进行科学调配，充分发挥其效用，帮助补肝、润肝，修复肝损伤，全面提高肝功能。
其中，黄精可以改善肝部营养状况，抵抗病毒等有害物质的入侵，缓解肝部炎症；葛根能够增强肝脏代谢能力，降低肝内脂肪含量，预防肝细胞脂肪化；枳椇子则能减轻酒精对肝脏的损害作用，抑制肝纤维的发展。
医学研究表明，硒麦芽粉中的硒元素是一种强抗氧化剂，能够有效的提升人体抗氧化能力和肝脏的抗病能力，防止肝病的反复发作。
存在不良习惯的人或是肝病患者，饭后没事时嚼2粒【尚维麦素】，或能让肝脏状态一天天转好。

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2、定期体检