葱花炒蛋|常吃这菜的人，腰都悄悄变细了，它富含膳食纤维开胃又排毒

茴香，又叫茴香菜、小茴香、香丝菜。茴香有温肾散寒的功效，对于有干、湿脚气的人也比较适合食用，而虚火旺盛的人群尽量少吃，比较容易上火。

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茴香是北方常见的蔬菜，南方人应该比较少食用，在北方，常年大搞3~4块钱一斤，从外表看有点像一些野草或者像胡萝卜的叶子，不过这菜的味道吃起来还是挺好吃的。茴香本身带有一种非常特别的香味，这香味的效果不一般，可以增加人的食欲，加速肠胃蠕动，促进胃消化功能提升。茴香的植物膳食纤维比较多，队清理肠道的油脂，排清毒素有很好的效果。所以对于像减肥的小伙伴们来说，吃茴香在纤体方面是有一定效用的。但是不能一次吃太多，尤其对于过敏体质的人来说尽量少食用。
【 葱花炒蛋|常吃这菜的人，腰都悄悄变细了，它富含膳食纤维开胃又排毒】

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关于茴香的吃法，我对饺子馅和茴香炒鸡蛋比较熟悉。茴香炒鸡蛋，非常简单，本身茴香比较容易熟，随便炒一炒，味道鲜美浓郁，比葱花炒蛋，韭菜炒蛋这些好吃得多。夏天很快就要到来，热热的天气，胃口都打不开，这时来一份茴香炒鸡蛋最适合不过了。夏天也是最好的减肥季节，大家不妨把这道菜纳入自己的减肥餐行列当中。不但能有效补充营养，还能清除宿便，给肠子洗洗澡。有效的运动加上科学的饮食，水桶腰都要变小蛮腰呢。
下面开始给大家介绍做法：茴香炒鸡蛋
食材准备：茴香、鸡蛋、盐、油、葱、清水（就这么简单)
第一步：买回来的茴香泡一会清水，去掉黄了的菜叶子，切掉老的茎，再用清水清洗干净，清洗完后用手拿着茎把水甩干备用。
第二步：茴香切成小段或者直接切碎都可以，葱也洗干净切碎备用。

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第三步：将鸡蛋打入碗里，然后把鸡蛋液搅拌均匀，再加入一点水，继续搅拌均匀。
第四步：把切碎的葱和茴香一起倒进装鸡蛋液的碗里，再加盐进去，全部混一起搅拌好。

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第五步：可以起锅烧油了，等油熟了倒进搅拌好的茴香葱花鸡蛋液，等过边的茴香鸡蛋成型后就是熟了，这时用锅铲把大块的茴香鸡蛋捣成小块就可以上盘了。

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烹饪的小窍门：1.茴香自身是一种具有特别香味的菜，我们品尝这个菜就是要吃它的这种原始风味，所以在调味料上不要太过复杂。2.下锅煎的时候一定要注意火候，把火调小，不然容易煎焦，用小火炒菜可以保证鸡蛋和茴香的鲜香细嫩口感。
小伙伴们都学会了吗，你们还有其他的茴香做法没有，欢迎在评论区给我留言哦，平时想通过科学吃喝来减肥的朋友，记得要收藏哟。