喝开水冲鸡蛋虽有好处，大家要注意以下4点 _健康小知识

鸡蛋是每家必备的食物，一般都是煮着吃，煎着吃…… ，对于养生的人，大部分会煮着吃，因为这样的鸡蛋营养价值更高，因为这样出来的鸡蛋营养成分没有经过高温油炸过程被破坏掉。

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我国肝病专家李兰娟院士曾经表示：早餐是养肝的黄金时期，由此我们便可以得知早餐对人体来说有着非常重要的作用，若是长期不吃早餐的话，不仅会使整个人身体摄入的营养不足，同时也会引发一系列的疾病。
但是对于很多上班族来说，早上时间比较紧张，根本就没有时间去做早餐，那么大家可以喝一碗开水冲鸡蛋，当你坚持服用一段时间后，你或许会发现身体出现了一定的变化。

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“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案
1.增强身体免疫力
开水冲鸡蛋可以保留鸡蛋中的蛋白质以及叶黄素等微量元素，吃开水冲鸡蛋更能补充能量，补充营养物质，不会对肠胃造成影响。让鸡蛋更容易被消化，增强身体免疫能力，加强体质。
此外，制作时可先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右，准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，即可杀菌消毒，又可保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

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2.保护肝脏
人的身体经过一晚上的休息，体内的食物以及热量被消耗差不多了，在早上起床之后体内补充一些蛋白质，以及一些营养元素，就可以恢复我们精神状态，比如早上喝一碗用开水煮的鸡蛋，然后再滴几滴香油这种简单的操作，可以帮助我们促进消化以及吸收。
但是现如今人们的不良生活习惯，进而导致我们的肝脏功能出现异常，如果每天坚持喝一碗用开水冲的鸡蛋，就可以有效地保护我们体内的器官，甚至还可以保护我们的视力。

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3.保护胃肠道
消化科医生指出：从中医角度来讲，鸡蛋性平，香油普遍性温，早饭时间来一碗开水冲鸡蛋，并加适量香油，对于胃肠黏膜通常不会有明显的刺激。
如果后续吃了较为刺激的食物，香油以及鸡蛋中的蛋白质，可以在一定程度上保护肠胃，免受刺激性食物的伤害。

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4.补充蛋白质
鸡蛋中的蛋白质含量占整个鸡蛋的57.9% ，钙含量占整个鸡蛋的37.9% ，富含碳水化合物、维生素等。鸡蛋中的蛋白质富含优质蛋白质。
用开水冲洗鸡蛋时，鸡蛋中的营养物质在医学上得到很大程度地保留，并被人体充分吸收和利用。早上喝一杯开水冲洗鸡蛋，滴香油，可以增强免疫力，抵抗蛋白质，补充人体缺乏的能量。

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5.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。
如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一，早上坚持喝开水冲鸡蛋会让你拥有越来越细腻的皮肤。

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6.清热去火
开水冲鸡蛋能够起到镇静安神，润肺止咳，对于失眠，口腔溃疡以及牙龈出血等情况也能够进行一定的缓解。