醋究竟要怎么挑，喝了有没有效果？建议了解下 _健康小知识

【醋究竟要怎么挑，喝了有没有效果？建议了解下】一方水土养一方人，来自南北方的差异，不光体现在语音、气候、饮食上，还有在特殊期间的储备也大不相同，如北方居民抢购黄桃罐头，唤起了无数北方人小时候的情怀，南方则不同，他们则加购醋类产品，如陈醋饮料。

文章图片
除此以外，还有的网友和醋杠上了，到超市还囤积上了日常烹饪所用的醋。据传，醋还比吃要管事！事实上，即便个别人在吃醋好转后，也并非因为醋能够起到消灭病毒的作用，大多时候都是心理因素作祟。
如果说醋的营养，也无需吹捧：
对于日常家用的醋，它是做饭炒菜不能少的调味品，其原材料可用到糯米、高粱、玉米、大米、小麦等，也就是说酿醋过程中，所用的维生素B族（维生素B1、维生素B2等）、铁、钙、铁、锌、钾等成分，都会在醋中有所体现。

文章图片
另外，为了让醋的口感更满足人们的味蕾要求，掩盖住醋中大量的醋酸，往往还会添加糖、甜味剂、食盐、增鲜剂等等，这只是属于调味品中的醋。
对于有肠胃病、口腔疾病、对醋容易过敏等群体，直接喝这样的醋，无疑会刺激咽喉、肠胃，久而久之，极易埋下更多的健康隐患，要以避免为上。

文章图片
还有人们更喜欢饮用的水果醋，相信在很多人的心目中，还认为水果醋具有保健养生的功效，但实际上，相比于用水果或水果干制作而成的水果醋，该营养价值不如直接吃水果来得更加实际。
所以，要说喝醋能够消灭病毒，是没有科学依据的，大家无需相信，正常对待即可。

文章图片
如果只是家庭单纯使用的醋，应该如何挑选呢？
除了特定的醋，如在醋包装上写着凉拌、做汤等等，对于多数普通的醋，由于种类过多，很多人挑的眼花缭乱。
在这种情况下，大家不妨从产品的认证标志开始，选择更为安全的有机食品与绿色食品认证的要求，还有某品牌的醋会有地理标志，说明都是比较优质的醋，可以放心购买。

文章图片
此外，还有一个必看的指标——总酸度，根据我国对醋类产品的总酸度标准，需要达到3.5%以上，才算符合要求，且在购买的同种类中，酸度越高的醋，其品质越好，陈酿的时间也就越久。
那么，在烹饪上的优势也就越大，且具有一定的抗菌能力，但不能达到消灭病毒的效果哦。