睡眠|50岁王大哥吃肉少，不料意外“脑梗”，提醒：2种“素食”要少吃睡眠

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家住山东的王大哥，今年50岁，由于早些年下岗，于是就在小区旁开了一个小卖部，王哥人缘好，经常帮衬着一些老人家，所以他的生意还是很好的，再加上还揽下了收发快递的活，整天都是忙进忙出的，生意好的时候，连饭都没有时间煮，一天就是包子、馒头、咸菜，也感觉很踏实。
最近这几个月，王大哥早上起来的时候，总感觉头昏昏沉沉的，好像没有睡醒一样，不愿意起床，刚开始也没有放在心上，认为是没有休息好，想想休息几天，就会没事的。可是一段时间之后，这种感觉，不但没有缓解，反而还出现了头痛、恶心的现象，有的时候说话还语无伦次，口齿不清，家人劝他去医院看一下，每次都被他用生意走不开为借口而推迟了。
就在上个星期，王大哥在搬货的时候，突然眼前一黑晕倒在地上，家人急急忙忙的把他送到了医院，经过医生的一系列检查，发现王大哥体内血脂浓度过高，导致脑部血管受阻，从而出现了脑梗的现象。

一听到脑梗，家人们都非常害怕，都知道脑梗如果不能很快恢复，就有可能造成瘫痪。确实脑梗在各大慢性病的发病率中，它的发病率，致残率和致死率都是很高的， 65岁以上的中老人是最容易发病的，而现在脑梗的发病率越来越年轻化了。
所以，大家在生活中一定不要忽视了脑梗给大家带来的危害，一旦出现后果很严重，就算恢复了，很多人都会留下一些后遗症，比如说失语、偏瘫、尿失禁等等，严重影响人的生理和心理，同时还会给家庭带来不尽的困恼，还会带来经济负担。

王大哥一家人感到很困惑，平时一家人省吃俭用，连肉都很少买来吃，怎么就患上脑梗呢？医生在询问王大哥的饮食习惯后，告诉他们，虽然没有吃肉，但是这两种“素菜”吃多了也会使血液变得很浓稠，从而加大了患脑梗的几率。
那么，生活中有哪两种“素菜”会使脑梗意外出现呢？
1、皮蛋
很多人特别喜欢吃皮蛋，认为皮蛋味道鲜美，不过皮蛋在制作过程中，产生大量的铅这种重金属元素，人体摄入过多，会导致重金属中毒，也容易损伤血管，导致血液黏如稠，加大脑梗的发病几率，严重威胁着人的健康。

2、咸菜
王大哥平时没时间做饭，就喜欢吃点稀饭、馒头，再吃点皮蛋，或者咸菜之类的，认为方便简单。咸菜口感好，也容易下饭，但是咸菜在腌制的过程中，加入了大量的食用盐，食用过多就容易引起血管壁增厚，加速血管硬化，在血管壁上形成斑块，毒素脑部血管，就容易引发脑梗。
所以，生活中如果全是素食，也并不代表会有一个健康的身体，因为人体中含有脂肪，脂肪的摄入有利于补充身体营养，如果完全不吃肉也是不科学的。虽然，医生建议大家饮食要清淡，但也不是说只能吃素食完全不吃肉。

肉类中不只是含有大量的胆固醇，还含有其他营养成分，含有维生素、蛋白质等，一味地只吃素，不吃肉，就会使营养不均衡，给身体带来负担，不利于身体健康。所以，在生活中可以适当吃点鸡胸肉、瘦肉、鱼肉等。