经常熬夜的人，建议多吃这“3宝”，滋养肝脏，血气足，身体倍棒( 二 ) _健康小知识

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6、先放入适量的葱油，再放入少许的猪油，炒素菜放入猪油，味道会更浓香，接着放入适量的干辣椒和少许红花椒，炝出香味。

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7、炝至微糊，再倒入控干水分的绿豆芽，用勺子来回不停地翻动，大火大概翻炒一分钟，炒至豆芽稍微发软。

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8、下一步倒入韭菜和红辣椒，翻炒30秒钟后，直到锅中没有出一点的水，这个时候，就可以倒入提前备好的料汁。
9、沿着锅边转圈似的倒下去，这样味道更均匀，然后继续保持大火，快速翻炒几下，炒匀料汁，炒出锅气，翻炒大概10秒钟，即可关火出锅装入盘中。

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10、这样一道简单家常，清脆爽口的韭菜炒绿豆芽就做好了，喜欢的朋友，可以收藏起来试一试。

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三、山药
推荐食谱：奶香山药小花卷
主要食材：山药、纯牛奶、酵母、面粉
具体做法：

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1、首先准备一根山药，去皮切片，再上锅蒸熟，直到用筷子轻轻一戳，山药就碎了。

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2、蒸熟之后，到大碗中捣成山药泥，山药去皮后是130克，再加150毫升纯牛奶搅拌均匀，加两克酵母搅拌溶解。

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3、因为山药含水量不确定，虽说面粉的用量也不固定，所以要分多次少量慢慢添加，搅拌成没有干面粉的面絮。

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【经常熬夜的人，建议多吃这“3宝”，滋养肝脏，血气足，身体倍棒】4、最后加入了320克普通面粉，抓一把面絮，它的软硬程度，就是面团的软硬程度，硬了可以加水，软了可以加面。

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5、面团第一次很难揉光滑，所以盖上盖子，醒面十分钟，十分钟之后再来揉，只需要七八下，就可以把面团揉得非常光滑。

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6、面团揉好之后，不需要进行发酵，直接把它拿到案板上，案板上提前撒上一层干面粉，放上面团，再撒上一层干面粉，这样可以防止擀的时候粘连。

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7、下一步开始擀面，面片不要太薄，也不要太厚，大约两毫米厚就可以了。

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8、准备一个盖子，在面皮上压成一个个小圆饼，压的手稍微用力一下，这样可以防止粘连。

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9、把边角料直接撕掉，然后再揉成面团，重复同样的步骤即可。

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10、现在来给面皮做造型，五到七张小面片摞到一起，中间用牙签用力压一下，一个个非常漂亮的花卷就做好了。

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11、盖上保鲜膜，发酵30分钟，体积明显变大，手感变轻，就表明发酵好了。