如果经常吃注胶肉，会给身体带来哪些危害？一文揭开疑惑 _健康小知识

虽然现在可供我们选择的肉食非常多，比如猪肉，牛肉，羊肉，鸡、鸭、肉等等，但是总体来说，猪肉仍然是我们餐桌上的主力军。
根据相关数据统计， 2021年市场猪肉的需求量达到9.3亿位居排行榜的前三名，而我们中国人对于猪肉的总体需求，有增无减，一直到现在，中国人一年至少要吃掉6亿头猪。

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01经常吃猪肉会给身体带来哪些好处？
改善贫血
猪肉当中含有半胱氨酸以及血红素能够促进人体吸收铁元素，铁元素能够起到补血的效果，所以经常吃猪肉可以改善气色，而且猪肉当中含有丰富的铁元素，可以为人体提供活力。
滋阴补肾
猪肉性平味甘，具有润肺的功效，还能够补肾补气，帮助人体去燥，主治热病伤津，便秘等病症，可以促进人体的新陈代谢，让人体更有活力。
保护视力
猪肉当中含有维生素A可以保护视力，还可以保持皮肤的通透光泽。

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强健骨骼
猪肉当中含有丰富的钙元素，钙元素能够促进骨骼的生长，经常吃猪肉可以促进骨骼生长发育，预防佝偻病。
不过购买猪肉是有一定技巧的，现在很多商家为了赚取利润，延长猪肉的保质期，会更加大量的化学添加剂来达到保鲜的目的，所以大家在购买猪肉时一定要擦亮眼睛，尤其要注意注胶肉。
02“注胶肉”是什么肉
“注胶肉”是食用胶和水的混合液注入猪牛羊体内，然后利用胶的凝固性将水分锁住，有一些商户在注胶的同时，还会加入一些食盐和防腐剂来延长肉的保质期。
这是一种通过注入食用胶和血水的混合液加工而成的注胶肉，据了解，一头250公斤的牛注胶之后，重量能够达到290~300公斤。

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现在市面上越来越多的注胶肉出现，不法的商贩会将卡拉胶血水以及工业原料注入到肉当中，因为卡拉胶具有锁水的作用，使注胶肉比注水肉更难辨别。
如果长期吃这种含有卡拉胶的肉类，会增加各项器官的负担，危害人体健康。
03如果经常吃注胶肉，会给身体带来哪些危害？
1、在高温酸性的环境下注胶肉可能会被降解，对身体造成伤害，加重各项器官的负担。
2、过多摄入含有卡拉胶的肉食会减少人体吸收钾以及其他矿物质的吸收，这样很容易造成肠胃不适。
3、摄入过多注胶肉会引发身体炎症，比如肠胃炎，肠胃疾病等等，很容易出现恶心腹痛腹泻的问题。
4、大量摄入注胶肉会加重肠胃的负担，影响肠胃的正常消化和吸收，诱发肠道损伤以及溃疡肿瘤等危害。

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日常生活当中注胶肉已经泛滥，而且在生活当中非常常见，尤其是这几种肉，其实就是注胶肉，一定要及早远离。
04“注胶肉”或已泛滥？消化科主任提醒：6种肉，平时要少碰
1、廉价的牛排
在日常生活当中有一些牛排的价格非常便宜，比如9块9一片，很多家长就喜欢给孩子购买，早晨煎一煎觉得非常营养，虽然牛排分为原切牛排和拼接牛排，这种牛排属于拼接牛排，但是这种牛排在制作的过程当中会加入食用胶卡拉胶，帮助牛肉的可塑性。
对于肠道敏感的儿童来说，经常吃这种食物会增加炎症性肠病的发病率。