大脑|改善大脑健康的营养素，你知道几个？营养补脑，健康每一天蛋白质

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你了解你的大脑吗？
如果一段时间不吃东西的话，你会感到头晕甚至易怒急躁吗？
你会在清晨醒来时依旧感到疲倦，需要茶、咖啡或烟来让你在白天经常感到困倦或者有打哈欠之类动作？

你经常跑神，注意力不能集中？原因就是你的大脑疲倦了。你的大脑食量惊人大脑重约1400克，但它每天却要消耗身体报人的20%的能量。它就像一台仪器，时刻调节、指挥人的各种活动，当然需要消耗很多能量。

脑神经细胞的能量，可由一定量的糖类、维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、卵磷脂等提供，所以足够的营养是维持大脑正常活动的基础。
增加营养从营养的角度看，如果不能供给大脑充足的营养，它就会生病。
大脑所需要的营养物质很多，如矿物质、糖分、维生素、葡萄糖、蛋白质、脂类等，这些营养素必须足量供给。
【大脑|改善大脑健康的营养素，你知道几个？营养补脑，健康每一天】
糖类在机体中能转化为能量，供给并保证大脑的能量消耗。大脑是头号消费能量的器官，它时时刻刻都在消耗你的能量。所以说多动脑能减肥是有道理的！
维生素对大脑来说也是必需的，一般来说，维生素 C 、 B 族维生素、维生素 A 和维生素 E与大脑的关系更为密切。
矿物质中的微量元素虽然在大脑中含量极少，但作用却不能忽视，缺少这些微量元素人脑就不能正常发挥其功能。近来越来越多的研究表明，微量元素在大脑发育和智力开发中占有着重要的地位。

水占脑总重量的75%一旦缺乏水分，脑的功能就会受到严重的伤害，因此对水的摄取同样重要，绝对不可忽视。不管是引用矿泉书还是纯净水都要讲究方法。喝水不要太快，要一小口一小口地喝，让水分有足够的时间送到身体各个部位，不会过多排尿和避免胀气。

最重要的就是蛋白质。
蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“阮” 。没有蛋白质就不会有生命。在蛋白质供应不足或者缺乏供应的情况下，脑细胞的发育就会受到很大影响，其数量、大小和分子的丰富程度等都会受到影响，有的影响甚至可以波及几代人。蛋白质在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用脂类是脂肪和类脂的总称。

还有一个就是脂肪。脂肪又称中性脂肪，是碳、氢、氧3种元素组成的有机化合物，由二分子甘油和三分子脂肪酸构成的甘油三酯。脂类也是人类大脑必不可少的营养物质。脑的重量除去水分之后，有一半成分是脂类。脂类在脑的复杂精巧功能方而发挥着独特的功能。为了保证大脑健康，就要摄入充足的脂类。
最后来谈谈营养补脑

进补一词最近几年大家经常提到。中医学早在两千多年前就提出了进补学说，还有“药补不如食补，药治不如食治”的说法，这说明食物在补养治疗疾病、改善体质方面有着重要的作用。药膳就是一种独特的进补方法，它集药疗、食补和美味于一身，是人们喜爱的调养身体的方法。