微生物饲料添加剂新产品的开发与研究成果

于2006年立项的“北京重点产业技术竞争力提升”主题中的“重点产业核心技术重大突破”专题。
本项目是由北京大北农科技集团股份有限公司主持，通过公开招标和邀标方式，联合中国农业大学、中国农科院畜牧研究所、中国农科院饲料研究所、北京市农林科学院畜牧研究所、北京市营养源研究所（北京百林康源生物技术有限责任公司）等在内的在微生物饲料添加剂研究与开发方面具有领先优势5家国家级和市级科研机构组成项目联合攻关课题组，建立以企业为自主创新主体的新型高效的产学研联合创新机制来共同实施完成的。
本项目实施的目标是发挥核心企业在饲料、养殖业上的主导作用，针对微生物饲料产业所面临的核心技术，联合在京的绿色安全饲料添加剂研发单位和养殖企业，突破微生物饲料及饲料添加剂关键技术，获得自主知识产权，开发集成一批生产实际急需的“高端替代型”微生物饲料添加剂产品，推动北京绿色、安全、无公害养殖业的发展，发挥北京饲料添加剂预混料核心企业在全国饲料产业中的领先优势和“高端辐射”作用，为推进微生物饲料及饲料添加剂产业的发展提供强大的技术和技术产品支持，也为为北京市政府提出“重点产业核心技术重大突破”提供有力的支撑和引领作用。
北京作为国家首都、国际城市、文化名城和宜居城市，发展现代都市农业是北京农业发展的方向。随着北京现代农业“221行动计划”和“124工程”的实施，北京的畜禽良种产业的发展已呈逐年上升趋势，北京郊县畜牧养殖也基本形成了以奶牛、肉鸡如北京油鸡、肉鸭、肉牛/肉羊、生猪等养殖品种为主导产业的区域布局，70%以上的规模化养殖已基本获得国家无公害绿色食品的认证。目前，北京市畜牧业的产值仍然占北京市农业总产值的52.4%，北京畜禽养殖量占全市畜产品供应量的40% 。因此，京郊畜牧业在现代都市农业中仍然占据重要比重。然而，目前京郊畜牧业在养殖品种结构优化、养殖基础设施改建、饲养管理技术提高、养殖规模化、养殖生态环境改善、区域布局优化、养殖等投入品的安全、养殖标准化、畜产品安全保障体系的建设方面仍然存在一定的差距与隐患，养殖观念还相对比较落后。因此，如何充分发挥首都郊区的优势和特点，合理有效利用各种养殖业资源，提高行业运行质量，促进养殖业更快、更好地发展，进一步促进郊区农民增收，使养殖业生产与首都生态环境建设相协调，已经成为目前养殖业发展中亟待解决的问题。
本项目的实施是根据发展现代都市型畜牧业科技支撑体系的需要，从关键技术层面，开发了绿色、安全、无公害、无药残、环境友好型畜牧养殖业投入品——微生物饲料添加剂新产品及其配套应用技术，并取得重要成果，现从四个方面汇报如下：
一、重点开发出了“乳菌宝、益畜威、益畜王、禽福康、禽福旺、溢乳康”等猪用、禽用、反刍用和水产用的系列复合微生物饲料添加剂产品13个，获得农业部微生物饲料添加剂生产许可证和相关产品批文。
在产品开发过程中，采取了单一纯菌粉发酵技术和多菌种复方混合生产技术的集成创新工艺。首先单一纯菌粉发酵技术均采取国内外先进的液体深层发酵工艺和后处理稳定技术，采用现场操作和中控自动化控制相结合的工控措施，经过离心喷雾干燥和常压低温沸腾床干燥制得纯菌粉；再根据不同的动物和不同动物生理阶段采取不同菌粉组合配方设计和混合不同的敷料或载体加工生产出饮水型和拌料或饲料添加型的微生态产品系列。