癌症高发，是吃太多食品添加剂惹的祸？提醒：少碰4种添加剂常言道：民以食为天

常言道：民以食为天，所以食品安全大如天，老百姓更是特别的关心。尤其是食品添加剂，一旦使用不合理，严重危害人体健康和生命安全，这也导致人们对食品安全产生了一些恐慌心理。
【癌症高发，是吃太多食品添加剂惹的祸？提醒：少碰4种添加剂】有的人甚至觉得，之所以出现癌症，就是因为食品添加剂摄入过多导致的，关于这种说法到底是真是假，不如我们先来看一看食品添加剂的作用。

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食品添加剂的作用
防止食物变质的需求
大部分的人应该知道食物放在那里一段时间就会滋生微生物，微生物的存在会导致食物变质，这种情况就会影响人体健康，为了延长食物储存的时间，避免人体出现食物中毒，所以食物当中会有添加剂的存在。
改善食物的感官性状和口感
之所以需要吃东西，就是满足人体营养需求，条件提高之后，人们越来越重视色香味俱全的组合，但是这样的食物一般都离不开食品添加剂。

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从实际角度出发，食品添加剂并不是什么洪水猛兽，如果只是觉得进入人体会导致癌症，那么这样的人只有点片面。毕竟食品添加剂可能是天然物质，也可能是人造产品。
一味地追求零添加未必是好事，对于一些高蛋白的食物来说，食品添加剂必不可少，否则很容易导致变质，实际上现代食品当中基本上是离不开食品添加剂的，很多时候一些商家宣传零添加，也只是为了吸引消费者。
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癌症高发，是吃太多食品添加剂惹的祸？提醒：少碰4种添加剂
关于食品添加剂导致癌症的传言，沸沸扬扬，难道食品添加剂真的会导致癌症吗？其实食物当中的添加剂都是符合国家食品安全标准的，而且有一些也是国家明令禁止的。

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关于食品添加剂是不是会导致癌症，或者是对人体健康造成危害，关键还是看摄入的时间和剂量。相关专家分析，一般成年人能够吃进去的各种添加剂高达80多种，就算是合法的食品添加剂，如果长时间摄入，也会对人体造成危害。对于一些违法的添加剂超出摄入量必然会导致癌症。
所以在日常生活当中，一定要看清楚食品添加剂的名称和分量，只要是正确使用，在国家的标准范围之内，一般是不会有致癌风险。
提醒：少碰4种添加剂
合成食用色素
平时很多人喜欢吃方便面，火腿肠，薯片，这些东西吃起来非常的美味，但是里边却有一些合成的食用色素，合成的食用色素是有各种物质组成的，比如铅、苯酚、苯胺等。进入人体之后会造成不同程度的危害，常见的就是代谢紊乱，慢性中毒甚至致癌等。

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钾盐和山梨酸
这两种属于酸性的防腐剂，很多人并不知道在什么食物当中容易见到，这些物质进入人体之后会被代谢成为二氧化碳和水，如果长时间摄入必然会影响人体肝脏，肾脏，甚至会影响骨骼生长，买东西的时候一定要看一看成分表。
甜蜜素
这也算是生活当中常见的甜味剂，大多数会在零食和甜点当中，很多人并不知道，甜蜜素的甜度竟然是蔗糖的40倍左右，若是长期吃带有甜蜜素的食物，会对肝脏神经造成影响。甚至会影响肝细胞自我修复，日积月累导致肝脏疾病。