抗氧化|多补硒到底有多重要？5大富含硒元素的食物，平日别舍不得吃蘑菇|甲状腺|健康时报

【抗氧化|多补硒到底有多重要？5大富含硒元素的食物，平日别舍不得吃】

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健康知识了解的越多，就越发知道健康的重要性，也知道了很多营养物质对保护身体健康很有意义。今天要说的一种物质，就是硒元素，近年来对于硒元素与健康关系的研究从不缺乏，随着各项研究的发表，发现硒元素在人体中的作用，一次次被刷新，也就导致很多人开始补硒，就是为了减少疾病的产生，让身体更健康。
当然，还是有一些人存疑的，不觉得多补硒有多重要，其实也是可以理解，仅仅是一个元素而已，人体内所需的营养元素有很多，即便是缺乏了也没太大影响。为了更正确的认识补硒的目的，本篇文章将全面说明一下为啥要多补硒。

多补硒，身体能得到什么？
抗氧化、抗衰老
硒元素，可帮助抗氧化和抗衰老，因为硒元素参与抗氧化系统，能很好的帮助抵抗自由基，而自由基是加快衰老的祸首，硒元素能增强人体的康阳哈能力，也就能够帮助延缓衰老。这里需要说明一下，硒元素只是参与，并不是就能直接抗氧化和抗衰老，还是请大家正确看待，不必夸大硒元素的功效。
有助于控糖
据中国营养学会上的成人膳食建议，表明了糖尿病人适量补硒，对改善胰岛素分泌有帮助，也就能辅助控糖。主要是硒元素的抗氧化能力，起到了重要作用，避免了胰岛受到过氧化物侵袭，也就能够保证了胰岛素的分泌，血糖控制也会比较好。

保护心脏功能，预防心脑血管疾病
想要保证心脏功能正常运作，硒元素是少不了的，硒元素可帮助修复和保护心脏肌体。而且血液中的硒元素含量较多，可减少血管出现硬化、血管壁变厚或血流速度慢的问题，也就意味着心脑血管出现问题的几率下降了，对预防心脑血管疾病还是有点作用的。
保护免疫系统，降低甲状腺疾病风险
人体如果大量缺硒，会导致人体的免疫系统紊乱，还不利于甲状腺素的分泌，在此基础上，就有可能发生甲状腺相关疾病，尤其是甲状腺炎、甲亢，甚至有可能增加甲状腺癌的患病风险。要知道体内的硒元素不足，会降低甲状腺素的利用率，也就不能让甲状腺正常的工作，时间久了，疾病也就容易出现。

那么，补充硒元素，应该多吃哪些食物？
①动物肝脏——羊肝
据中国工程院院士陈君石表示，动物肝脏内含有的硒元素还是比较丰富的，而羊肝中的含硒量更高，如果平日里能够多吃点，可以有效帮助补充硒元素。现在天气比较寒冷，很适合喝点养肝汤，或者羊肝、羊杂火锅。
②黄花鱼
黄花鱼中，不仅含有大量的不饱和脂肪酸，还含有较高的硒元素，这两种元素都可以帮助保护血管，因此，比较建议年纪较大的人多吃。不过，也需要提醒一下，就是制作黄花鱼宜清淡，不宜过油，清蒸会比较好，少油少盐会更健康。

③金花菜
金花菜中，硒元素含量多，且维生素B族以及钙元素和铁元素，都比较丰富，很适合多吃，关键是金花菜，还有清热的效果，对脾胃健康也有益处。平日里多用来煮汤喝，能够帮助人体补充有用元素。