养生|“大雪时节，万物潜藏”，这份大雪养生攻略请收下！枸杞|红枣|牛肉

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今日大雪，是冬季的第三个节气。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早睡迟起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。大雪时节养生一是养肾气、二是护阳气、三是养胃气，这份大雪养生攻略请收下!

饮食进补大雪时节饮食宜“进补” ，冬季是匿藏精气的时节，由于气候寒冷，人体的生理功能处于低谷，趋于封藏沉静状态，人体的阳气内藏，阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，也是人体对能量营养需求较高的阶段。因此，冬天应多吃富含蛋白质、糖、脂肪和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量。
羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、大枣等食物中富含蛋白质和脂肪，产热量多，尤其是素体虚寒、阳气不足者需要进补。下面集药方舟给大家推荐三道大雪时节养生菜谱：
党参枸杞红枣粥
材料：党参15克、枸杞9克、红枣4-5个、粳米100克、冰糖适量。
做法：
1、将党参、枸杞、红枣去核洗净，用清水浸泡15-20分钟，粳米洗净备用。
2、将砂锅中的水煮沸，倒入党参、枸杞、粳米、红枣一同煮开，改用小火慢炖至粥成。
3、最后，根据个人口味加入冰糖。
这款粥以党参、枸杞、红枣和粳米为原材料，性味甘平，其中党参可补中益气、养血生津，枸杞能养肝、滋肾、润肺，红枣补气，粳米可益脾胃、除烦渴，合而煲粥，有补肝健脾益肾的功效，对气血亏虚者更佳。

香菇枸杞牛肉煲
材料：牛肉250克、香菇150克、枸杞子60克、盐少许。
做法：1、牛肉洗净放沸水锅中氽去血水捞出切成肉片。
2、香菇用清水泡发后撕成小块，枸杞子洗净3味同放入沙锅中加水适量煲至肉熟烂调入少许盐即可。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
莲藕鲤鱼汤
【养生|“大雪时节，万物潜藏”，这份大雪养生攻略请收下！】材料：莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。
做法：1、藕洗净去节、切段;鲤鱼宰洗净慢火煎至两边微黄。
2、与生姜一起放进瓦煲内加入清水2500毫升(约10碗水量)武火煲沸后改为文火煲约2小时调入适量食盐便可。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，维生素含量高、纤维含量低。鲫鱼肉味道鲜美，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

精神调养大雪时节养生应遵循《黄帝内经》“早卧晚起，必待日光”的原则，保证充足睡眠。早睡可养人体阳气，保持身体的温热;晚起可养阴气，待日出而起，可躲避严寒，用冬眠状态养精蓄锐，使人体达到阴平阳秘，为来年春天生机勃发做好准备。
冬天泡脚，促进气血通畅，可以逼出体内寒湿之毒，促进足部血液循环。晚睡前可以用热水泡会脚，调整脏腑功能，增加免疫力，增强抵抗力，还可以起到滋阴养肾的作用，保证精力充沛。泡脚温度大约在37到42度之间，每次泡脚20分钟左右。