科学家研究磷酸盐肥料对作物中镉含量的影响
据sciencedirect数据库消息,8月份《食品组分与分析期刊》(JournalofFoodCompositionandAnalysis)刊登了一项磷酸盐对作物中镉含量影响的文章 。研究发现,肥料中的镉可经土壤进入植物体,然而植物体中镉的含量不会对人体健康构成威胁 。
磷酸盐(P)肥料是农业生产所必须的,但由于肥料中添加的镉可渗入土壤中,关于其安全性一直饱受争议 。在健康风险评估中,镉摄入是一个重要的问题,饮食摄入是主要的暴露途径 。
虽然施用磷肥会增加土壤中的镉含量,但不同管理系统下迁移到植物体中的途径具有差异性 。
本文对马铃薯和大豆中的铬含量进行了评估,大豆的种植采用了不同的管理系统并长期大量施用磷肥 。镉主要残留在马铃薯皮中而非块茎中,具体残留量因栽培品种和栽培地区而异 。
研究发现,经施肥与土壤管理后,所有农作物中的镉含量均符合国际法典委员委员会的指导要求 。
原文链接:</shipinanquan/14838.html>
- 美味西兰花 抗癌小帮手
- 生活|北京古楼疑难病研究院:肝硬化的传播方式有几种
- 每天一个鸡蛋,是“养生”还是“损坏心血管”?研究后说出真相
- 新华社|澳研究证明“新冠后遗症”确实存在
- 一向热衷于保护自己的肾科普的我最近在Science子刊上看到一项研究该研究称加工食物中的...|真香警告丨为什么越香的的东西越伤肾
- 建设|北生所培养研究生的“三个一”(加快建设世界重要人才中心和创新高地⑤)
- 零碳乡村怎么打造?低碳种养如何实现?如何实现碳交易?为解决这些问题|零碳乡村来了!全国高校首个涉农碳中和研究院在青岛农大成立
- 运动|美国大学耗时15年研究:适度喝酒或比运动更能长寿,真的假的?
- 临床研究|合肥市一院:两位大咖做客“名家大讲堂”
- 疾病|步行决定寿命?14年研究结果公开:寿命长的人,走路有1个特性