运动|美国大学耗时15年研究：适度喝酒或比运动更能长寿，真的假的？肝脏|疾病|长寿|长寿与衰老

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酒是人类文明的伴随产物。在传统思想中，酒是促进社会关系的最佳载体，能够有效提升幸福感、抵抗焦虑，创造出很大的社会效益。
然而在酒精存续的5000年历史之中，饮酒这个行为也给人们带来危机，成为世界范围内的主要死亡因素之一。
酒，究竟是带来幸福与快乐的琼浆，还是创造出疾病与死亡的魔鬼呢？这个问题的答案，让我们从科学中寻找。

?一、美研究：酒精或比运动更有效延长寿命？
加州大学（UCLA）神经学家Claudia Kawas进行了一项为期15年、对1700名90~99岁的老年人的研究，结果表明，适度饮酒或有助于延长生命，甚至比温和运动更有效。
其样本数据显示，每天喝一两杯葡萄酒或啤酒的人，或能降低18％过早死亡的可能性；相比之下，每天运动15-45分钟的人，过早死亡的可能性只降低了11% 。研究结果还表明，老年人的整体健康状况或是通过人体基因决定。
然而，对于其中的联系， Kawas本人却表示她的发现没有“科学解释” ，但她依然坚信适度饮酒可以有效延长寿命。
2016年，《Adaptive Human Behavior and Physiology》期刊刊登了英国牛津大学心理学专家罗宾·邓巴的一篇关于饮酒的研究报告，题目是《Functional Benefits of (Modest) Alcohol Consumption》。
该研究基于研究人员对饮酒所作的全国结构性调查、饮酒人群问卷调查和酒吧顾客对话分析等三项研究的数据汇总，分析得出：饮酒可以提升社交质量，增加社交朋友，饮酒者更容易融入当地环境，能够快速建立互动和信任关系。
邓巴教授认为，酒精对大脑的刺激可以增加内啡肽，增强人的免疫能力，对人的健康产生间接的益处。
然而这项研究并没有对饮酒者的身体状况、饮酒剂量、健康变化等进行统计，数据多围绕饮酒者的幸福感、信赖关系、归属感等展开，因此并不足以证实适当饮酒和有益健康之间可以划上等号。
两项研究结论似乎都表明了饮酒与人体健康之间存在某种有益的联系，然而研究者自身却无法给出明确的科学解释，似乎并不能说明“小饮怡情，大饮伤身” 。

?二、小饮怡情，大饮伤身，是真的吗？
酒桌文化盛极一时，人们常将“小饮怡情、大饮伤身”当作劝酒令，来劝君更尽一杯酒，殊不知，即便是一杯酒，也会对人体健康造成伤害。
1、不存在所谓的“安全”饮酒量
英国牛津大学的研究团队收集了25378个人的饮酒数据，在和多模式磁共振成像扫描、认知测试等数据对比后发现，酒精会作用于大脑的灰质，影响其体积大小。灰质作为中枢神经系统的重要组成部分，是大脑中处理信息的重要区域，一旦受到损伤，哪怕是极其微小的影响，也会增加记忆下降、老年痴呆的风险。
此外，对饮酒模式、酒精类型进行对比后，研究人员发现，任何一类酒精只要进入人体，哪怕是低剂量，也会对健康造成损伤，比不喝酒的人患病风险更大。所谓“小酌怡情” ，不过是饮酒者的自我安慰罢了。
2、2020年超过74万新癌症病例与饮用酒精有关
医学权威杂志《柳叶刀》上刊登了国际癌症研究机构的一项研究，内容显示， 2020年世界范围内的新癌症病例中和饮酒有所关联的达到74.1万。该研究发现，轻度饮酒和大量饮酒都会增加疾病和癌症的风险，其中轻、中度饮酒（日均2杯以内）所致的病例占据七分之一，超10万癌症新发与此有关。