秋天少吃猪肉，多吃猪肉，它很有营养，晒干后味道翻倍，如果你不知道怎么吃， _健康小知识

可惜我不会吃！
大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。普通人一日三餐都离不开。进食后偶尔会出现积食或消化不良等症状。很多人会依赖西医来帮助解决问题。是三分药。今天给大家分享一种食材，适当吃一些可以帮助我们消化。不知道大家有没有听说过“一鸡三药”的说法。

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鸡精是鸡的胃。大家都知道鸡是没有牙齿的鸟。它不咀嚼把食物直接吃进胃里，鸡胃有强大的消化功能，可以帮助它消化食物，所以我们适当吃一些鸡肉，帮助身体消化。
鸡珍是一种营养价值很高的食物。它含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等营养成分。特别适合消化功能较弱的儿童和老人食用。

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味道鲜美，有嚼劲，比猪肉和牛肉好吃多了。向上。通常，很多人都讨厌它，因为处理不好会有腥味，口感也比较差。今天教大家如何正确处理鸡宝。新鲜、酥脆、酥脆的鸡肉，孩子们都爱吃。一起来看看吧。
准备食材：鸡肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油、食用油
具体做法：1、把买回来的新鲜鸡宝用流水冲洗干净，去掉上面附着的肥肉和一些乱七八糟的东西，然后在鸡宝凸起的位置用刀切开，注意不要切到，切开后会看到里面有未消化的食物和沙子，把鸡内壁厚厚的黄色薄膜撕掉，然后用适量的盐把鸡洗干净，最后用清水把里面洗干净，把它全部放在一个大碗里。

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2、切一些姜片和大葱放入盛有鸡宝的碗中，倒入适量料酒，用手拌匀后腌制一会，可以很好的去除鸡宝的腥味。锅中加入适量的水。水开后，将腌好的鸡珍焯一下。焯水后再清洗，这样加工出来的鸡珍就非常干净，没有腥味。
3、将锅清洗干净，倒入适量的水。极珍冷水锅中加入葱段、姜片、花椒粒、生抽、老抽。

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戳一下，很容易把鸡肉煮透。切记不要放太久，否则鸡肉会失去酥脆的口感。
4.将煮熟的鸡肉倒入锅中，稍微放凉，然后切成大小均匀的薄片，装盘备用。蒜头切片，辣小米切圈，锅内油烧热，放入蒜头炒出食材的香味，加入鸡肉大火翻炒两分钟，加入适量鸡精，麻油，蚝油，和辣小米一起翻炒均匀即可。

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煮熟的鸡肉可以直接蘸着蒜泥吃，也可以像我一样做成辣子鸡。它很好吃，麻辣烫，超级好吃。想吃孜然味的，做孜然鸡也超级好吃。比外面烤的好吃。好吃多了，不知道怎么吃！
超市经常有10元一斤的鸡胗特价促销活动。如果你遇到他们，你可以购买更多。将它们煮熟，让它们在外面晾干，制成干鸡胗。

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它们可以作为秋冬季节的零食来解馋。晒干一些风干的鸡胗，比牛肉干好吃多了，简直是磨牙神器，记得按照我的方法做，保证一点异味都没有。喜欢的朋友可以收藏。今天的分享到此结束，希望我的分享能够让大家受益，谢谢大家的观看和支持，明天见，再见。

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