维生素C|免疫力卫士：维C泡腾片可以用开水冲泡吗？新型冠状肺炎

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维生素C是形成胶原蛋白的重要成分可增强免疫力有助于预防感冒及过滤性病毒和细菌感染促进钙和铁的吸收。随着人们对健康的重视近年来备受青睐。维C泡腾片是由维生素C、柠檬酸、碳酸氢钠、葡萄糖等多种物质制成的药品。时下很多白领及年轻人喜欢把维C泡腾片当成日常营养补充剂或缓解疲劳的药剂随身携带随时服用。但如果用法不对则会影响维生素C的吸收。

时下正是流感高发期。不少人感冒后都喜欢服用维生素C泡腾片。维生素C是人体必需的元素有助增加免疫力有利于身体康复。不过如果用不合适的温度或成分冲泡会直接影响维生素C的吸收。
维生素C是水溶性维生素性质不稳定易氧化变质、分解失效。如果用100℃的开水冲泡维生素C泡腾片那么维生素C的含量就所剩无几。
【维生素C|免疫力卫士：维C泡腾片可以用开水冲泡吗？】虽然维生素C是水溶性维生素过量可以随尿液排出体外但长期大剂量的维生素C在体内被分解成草酸及二氧化碳草酸在尿中生成的草酸盐易形成结石。再者高浓度的维生素C使尿液酸度增高在结石的形成中也起到推波助澜的作用。药店出售的维C泡腾片多是单片1克的片剂因此连续服用最好不要超过5天。

维C泡腾片加水后柠檬酸与碳酸氢钠反应释放二氧化碳因而会有许多气泡冒出水面。维生素C是水溶性维生素性质不稳定易氧化变质、分解失效。如果用100℃的开水冲服维生素C的含量就所剩无几。所以正确的方法是用40摄氏度的温水冲泡如此维生素C才不会遭到破坏。

文章来源：《乡村科技》
《家庭医学》