柳州这个90后“小哥哥”不仅长得帅|菜好吃,人养眼,还幽默!这名“90后”融安仔用家常菜刺激了网友味蕾

柳州这个90后“小哥哥”不仅长得帅 , 还有点厉害 , 简单的食材到了他手里 , 都能变化出不同的味道 。 一颗茶叶蛋 , 一个小红薯 , 搭配清新脱俗的摆盘 , 就成了网友口中的“米其林三星菜品” , 你敢信吗?

柳州这个90后“小哥哥”不仅长得帅|菜好吃,人养眼,还幽默!这名“90后”融安仔用家常菜刺激了网友味蕾
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美食博主是妥妥的吃货
他叫小麦 , 是融安人 。 在快手平台上 , 他以“天台食堂”的账号发布美食视频 , 坐拥157万粉丝 , 想找他蹭饭的人不计其数 , 算得上高段位的美食博主 。
你以为小麦是厨师?其实他只是妥妥地吃货一枚 。 他笑称为了满足自己的“口欲” , 可以花上一年的工资 , 到一线城市的米其林餐厅“试菜” 。
你以为小麦很有钱?其实他最大的财富 , 或许就是那间只能容纳五六个人的“天台食堂” 。
谈及自己拍美食视频的初衷 , 小麦说纯属好玩 。 他之前在广东从事互联网相关工作 , 公司运营失败后 , 他回到融安县城 , 在自家私房的天台上 , “创建”了古朴温馨的小厨房 。

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结合自己多年的“网络经验”和擅长的厨艺手法 , 2019年6月 , 小麦在快手平台上发布了第一条视频——《红烧猪蹄》 。 普通的食材 , 家常的做法 , 却收获了500多万的播放量 。
视频中 , 小麦穿一袭深蓝色中式亚麻衫 , 整个人清爽干净 , 和传统的厨师形象完全不搭边 , 反而有点“流量小生”的味道 。
热锅冷油、翻炒下料 , 他的手法利落却不失细腻 。 低沉的嗓音犹如食材与铁锅摩擦的声响 , 再配合略带搞笑风格的讲解 , 烹制好的菜品让人隔着屏幕都垂涎三尺 。
从此 , “菜好吃 , 人养眼 , 还幽默”成了一众粉丝为小麦贴上的标签 。

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精心制作美食视频
小麦区别于其他美食博主的风格是 , 他会在每一期视频的最后 , 附上几句押韵的“厨艺小技巧” , 或一段充满人间烟火味的“心灵鸡汤” 。 这不仅满足了看客饥肠辘辘的身体 , 还能抚慰他们疲惫不堪的灵魂 。
不会写文案的博主不是好厨师 。 小麦美食视频的脚本 , 几乎全由他亲自操刀 。 文字部分对他来说难度不高 , 但要把一条精彩的视频呈现给大家 , 还是需要下点功夫的 。
小麦说:“制作视频花费的时间主要在于构建、研究还有后期 , 基本上出品一条内容丰富的视频要花2天时间 。 ”
小麦印象最深刻的 , 就是有一次制作一道类似“佛跳墙”的菜品 , 单熬汤就需要36小时 , 中途他太困睡着了 , 醒来后发现锅里的汤全烧干了 。
还有一次 , 他为了拍摄民间手艺 , 亲手制作了柳州人熟悉的夏日解暑甜品——凉粉 。 他和小伙伴尝试了很多“偏方” , 才找到视频里最适合的那种 。

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菜品味道无需造假
有粉丝觉得 , 小麦的视频虽然看着很美味 , 却不知他煮出来的菜品 , 是不是真有那么“下饭”?
小麦很肯定地回答:“味道当然好 。 绝对是五星级水平 。 ”
虽然他不是专业的厨师 , 但他的父亲一直都在国营饭店做主厨 。 他所处的圈子里 , 也有很多颇名气的主厨 。
受父亲的影响 , 他从小耳濡目染 , 对菜品的口味要求极高 , 充分发挥吃货的“本能” 。 进入美食圈后 , 他的厨艺也得到了打磨和提升 , 他对自己非常自信 。 小麦擅长的菜品很多 , 其中剁椒鱼头是味觉的“天花板”;还有用茶叶蛋和小红薯做的米其林三星菜品 , 也是真实的菜单和配方 。