吃法|血脂“最怕”的5种食物，你若常吃，甘油三酯降了，胆固醇也低了

血脂是血液的增稠剂，它一高，血液就容易流动不畅。上了年纪之后，很多人的血脂就会悄然上升。若超过了一定的数值，这会加速脂质沉积，导致动脉粥样硬化。有的时候，甚至会诱发脑梗、心梗等疾病。
想要降低血脂，饮食是关键。我们需要常吃可降低血脂、养护血管的食物，从而预防上述疾病。
本文为您介绍5种食物，都是家常的美食，降脂护血管，效果没的说，您不妨多吃。

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高血脂最怕的营养成分，你务必得清楚在介绍具体的食物之前，我们得清楚高血脂最怕哪些营养成分。下述的5种食物，均是富含以下成分的品类。
1、膳食纤维
在诸多营养成分中，膳食纤维是比较特殊的一种，它无法提供任何营养价值，但却是身体必不可少的。
它无法被人体消化吸收，但却可以被肠道益生菌分解，此外它还能够吸水膨胀，刺激肠道蠕动，吸附多余的脂质。
2、抗氧化成分
抗氧化成分是自由基的克星。自由基是体内的捣蛋分子，会破坏血管内皮，启动血管硬化的进程。
对于高血脂患者来说，及时将体内的自由基成分降到最低，可以很好地预防后续多种病变。

3、卵磷脂
卵磷脂是体内的“油”“水”结合剂。它一头亲水，一头亲脂，因此能够协助脂质在以水为主的血液中自由流动，而不至于沉积在血管内皮上。
卵磷脂缺乏的人，体内脂质流动不畅，很容易引发疾病。

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血脂“最怕”的5种食物，降低血脂效果好，不妨多吃1、香菇
香菇是一种真菌，晒干后的香菇，有一股特殊的香味和鲜味，是广受欢迎的家常美食。
除此之外，香菇还含有丰富的营养成分。经常吃香菇，可以有效的清理血管内的毒素和垃圾，有效的预防血栓的形成，起到调节血脂的作用。
富含的有益成分：膳食纤维、钾。
推荐吃法：香菇青菜。
2、燕麦
燕麦是深受减肥人士欢迎的替代主食。它是当之无愧的膳食纤维之王。充足的膳食纤维进入体内后，能够提供持久的饱腹感，能够吸附多余的脂质，阻止它们进入血液，从而很好地辅助降低血脂，预防血栓形成。
富含的有益成分：膳食纤维。
推荐吃法：牛奶泡燕麦片。

3、茄子
茄子通体发紫，这种紫色来源于其果皮里面含有的花青素，具有非常显著的养护血管的功效。此外，茄子还含有丰富的维生素，能够降低血脂和胆固醇。经常吃茄子，可改善微循环，对高血压、高血脂很有裨益。
但需要提醒您的是，茄子的烹饪时间别太长，否则花青素会流失很多。此外，也别油焖、下酱，会摄入过多脂质和盐分。
富含的有益成分：膳食纤维、抗氧化成分
推荐吃法：凉拌茄子。
4、大蒜
大蒜向来被认为有特殊的养生功效，它富含养护血管的成分。但对于一些人，特别是南方人来说，不喜欢大蒜的味道，十分可惜。
富含的有益成分：抗氧化成分
推荐吃法：生吃（佐餐）。

5、大豆
大豆是植物中的荤菜。它富含优质蛋白，还有不少可溶性膳食纤维，最为关键的是，它里面的卵磷脂含量突出，甚至还被做成了大豆卵磷脂制品。
常吃豆类容易放屁，就是它里面的可溶性膳食纤维的功效，能够很好地刮走肠脂。
富含的有益成分：可溶性膳食纤维、卵磷脂
推荐吃法：家常小炒。