特殊时期，免疫力是保障身体健康的关键，优质肉蛋奶增强抵抗，提高身体免疫力 _健康小知识

“口罩”的这三年让我们的生活发生了很多改变，不仅摧毁了很多人的健康，夺去了无数人的生命，还让众多行业陷入瘫痪....
但是最近，我们怀着忐忑的心情终于迎来了“开放”的曙光， “健康码”、“行程卡”将成为历史。心情有些复杂，真是“有点感动，却又有点不敢动” 。这几天明显能够感觉到，人们的自我保护意识增强了。在后疫情时期，除了积极响应国家的防疫措施——做核酸、打疫苗、戴口罩，张文宏医生还提及需要提高自身的免疫力，因为“最有效的药物是人的免疫力” 。
所以现阶段，除了做好在外的防护之外，我们还有一件重要的事情要做，那就是增强免疫力。平时要注意休息，保持适量的运动，与此同时还要搭配合理的饮食，保证各种营养的摄入，这样才有足够的能量产生抗体抵御病毒。那怎样通过营养摄入提高自身的免疫力呢？

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一、什么是免疫力？
医学百科解释到，免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物如病毒、细菌等；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。数百万年来，人类生活在一个既适合生存又充满危险的环境，人类得以存续，也获得了非凡的免疫力。所以说免疫力是生物进化过程的产物。
二、免疫力之战，关键靠“蛋白质”
【特殊时期，免疫力是保障身体健康的关键，优质肉蛋奶增强抵抗，提高身体免疫力】蛋白质，它与碳水化合物、脂肪并称为三大能量营养。光是细胞内的物质，蛋白质就占了近80% ，可以说我们身上的每一个器官有它的功劳，因此蛋白质一直被誉为“生命的基石” 。同时它也是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料。换言之，缺失蛋白质，则等同于身体无法生成“免疫力” 。
张文宏医生常挂在嘴边的那些话：“要摄入足够蛋白质”、“它是抵抗病毒最关键的食物” ，并非没有道理的！另外张医生在疫情期也说到，多吃肉蛋奶，保证营养！这么说是因为：与植物蛋白相比，动物蛋白赢面更大、更广。

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肉、蛋、奶作为优质动物蛋白，能产生抗体对抗病毒，提升人体免疫！因为动物蛋白含有的氨基酸种类齐全，能一次性补足人体所需9种必需氨基酸；除了必须氨基酸外包括丰富的维生素和其他营养物质如维生素B12、铁、锌、omega-3脂肪酸等。
三、蛋白质最简单的摄取方式——肉蛋奶
猪肉：猪肉当中含有丰富的营养物质，比如矿物质，维生素，蛋白质等等，猪肉可以补充机体所需要的营养物质。猪肉还属于一种高脂肪高能量的食物，在平时适当吃猪肉可以为机体提供能量，也是机体活动的重要能量来源之一。

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水产：鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%-22% ，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。
虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素、矿物质等成分，其蛋白质含量约为16%-23% ，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。
鸡蛋：鸡蛋具有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% ，经常吃鸡蛋可有效提升人体免疫力。