谁能给篇中医食疗方面的论文，谢谢了最有效的食疗方法( 四 ) 谁能|中医|疗方|面的|论文|谢谢

而对于老人多有的宿疾，最常见的诸如咳喘、泄泻二便不利、眩晕等病的治疗，应药食交替。“若身有宿疾，或时发动，则随其疾状，用中和汤药，顺三朝五日，自然无事。然后调停饮食，依食医之法，随食性变馔治之，此最为良也。” (《下籍·医药扶持第三》)故有时药疗调配合理的饮食方能达最佳疗效。5 味形为用
《养老奉亲书》中所用的食疗方，大多是将药物和食物混合，加人佐料调味，做成既保持药效，又鲜美可口的食物，供老人服用以防病、治病。其选用的食物、药物的品种可谓是琳琅满目，而在谈及有关食疗所用食物的口感问题上，则特别关注味道和形制两个方面。另外，在众多食疗方剂中，陈氏对粥的制作与运用，更是极力推崇。
5.1 五味调和《养老奉亲书》屡次提及药膳应调和五味后方可食之。因为一般来说，人在生病时或步入老年期后，会出现消化减弱、食欲下降的情况，而这就需要味觉刺激。而如果把药物与饮食混合起来，应该加上一些佐料调味，并适当地烹调，这样制成的既有药效，又鲜美可口的饮食，对于“皆厌于药而喜于食”的老人来说才是一种比较容易接受的方式。另外，老年人虽然脾胃虚弱，但面对美食羹的诱惑，有时会像是小孩子一样任性，所以在进行食疗时，要特别关注食物的口感，以便提高老人的进食兴趣，确保药效[4] 。例如在书中提到的诸如：食治老人瘦弱疲乏羊肝羹，提出要以五味调和，空腹饱食之;食治老人耳聋不瘥，鲤鱼脑髓粥方，提出以五味调和，空腹食之;食治老人脾胃气弱，痿瘦，黄雌鸡馄饨方，提出下酱椒五味调和煮熟，空心服之;食治老人水气浮肿身皮燥痒气急心腹胀满，气欲绝，虚肿面目虚胀水牛皮方，提出下五味椒姜，空心常食之;食治老人胸膈妨塞，食饮不下，羊肉索饼方，提出下五味、椒、姜、橘皮末等，炒煮熟，空心食之;食治老人五痔，血下无瘥，鲇鱼方，也建议以蒜醋五味，渐渐食之等等。从上述的食疗药膳方中，我们知道，凡是其原料有浓重的不良气味者，均加上香辛料——五味(椒、酱、葱、蒜、姜)进行调和，以改善口味。有些方剂的调味品除了上述的五味之外，还有胡椒、醋、橘皮等，所用调料极其多样。这种情况的产生与宋代调味品数量增多，民间广泛使用是分不开的。如果像其它一些食疗方剂中用白水煮制食物，这势必会造成老人难以下咽的情况，食疗就毫无快乐可言了，治疗的效果就会大大减弱。
5.2 形制多样
5.2.1 烹调手法灵活多变陈直所制的食疗方灵活多变，会因人、因时、因药、因病而采取不同的剂型。如在上籍《食治老人虚损羸瘦诸方第五》中，用鸡子索饼方治老人虚损羸瘦;当老人久病体弱，不多进食，食即欲吐时，则改鸡子索饼为鸡子馎饦方(《上籍·食治老人脾胃气弱方第六》) 。而在上籍《食治养老益气方第一》中，因老人大虚困极，宜空腹顿服煎猪肪方，而至日晡后，乃白粥调糜，过三日后，则服羊肝羹更有利于病情的恢复。