医生|吃芋头能减肥还是增肥?有什么禁忌?希望你尽早搞清楚,别吃错了


医生|吃芋头能减肥还是增肥?有什么禁忌?希望你尽早搞清楚,别吃错了

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医生|吃芋头能减肥还是增肥?有什么禁忌?希望你尽早搞清楚,别吃错了

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医生|吃芋头能减肥还是增肥?有什么禁忌?希望你尽早搞清楚,别吃错了

导语:吃芋头能减肥还是增肥?有什么禁忌?希望你尽早搞清楚 , 别吃错了!
寒来暑往 , 秋收冬藏 , 所以每年一到这个时候 , 家里的老人们就开始忙乎 , 那是各种囤菜和各种腌菜、灌肠 。 “囤冬”成为过冬的一种习俗 , 也是对子女回家的一种期盼 , 是关于家人在一起的热闹氛围 , 更是心中对于老传统的一种保留 。 对于“囤冬”来说 , 老人们更喜欢储存的地瓜芋头等 , 因为好保存不易坏 , 那么吃芋头能减肥还是增肥?有什么禁忌?希望你尽早搞清楚 , 别吃错了!

说到芋头 , 你可别小看这“不起眼的小家伙” , 对于家里的老人来说 , 它可是一个宝贝 。 富含淀粉、矿物质以及维生素 , 同时钾的含量很高 , 比香蕉还要高出50% , 膳食纤维和钙、锌的含量也很高 , 常吃芋头有利于提高身体免疫力 , 对身体非常有益 。 那么问题就来了 , 常吃芋头能减肥还是增肥?有什么禁忌呢?我们一起来看一下吧 。
【医生|吃芋头能减肥还是增肥?有什么禁忌?希望你尽早搞清楚,别吃错了】
【芋头能减肥还是增肥?】
说到减肥是当下年轻人所关注的问题 , 特别是女性朋友 , 那么吃芋头究竟能减肥还是增肥呢?我们知道芋头富含蛋白质和膳食纤维 , 芋头每100克是79大卡的热量 , 所以芋头的热量是比较低的 , 是芋头首先是不会增肥的 , 那么它可以减肥吗?

芋头内的膳食纤维能够帮助消化、促进胃肠运动 , 所以常吃芋头有饱腹感 , 可以帮助人体排出体内垃圾 , 所以芋头可以作为减肥的主食 , 但是芋头中含糖 , 所以芋头起不到减肥的作用 , 可以辅助减肥 。
【吃芋头有什么禁忌?】
1、芋头的黏液中含有皂角甙 , 如果接触皮肤可以刺激皮肤发痒 , 所以过敏体质的人要注意 , 处理芋头时最好戴上手套 。

2、芋头中的淀粉含量比较多 , 一次性不宜食用太多 , 否则人体摄入淀粉过多 , 肠胃无法及时消化 , 会加重肠胃的负担 , 容易引起消化不良、腹胀等情况 。
【蒸芋头要多长时间?】
芋头一般要蒸15~20分钟才能蒸熟 , 这和芋头个头大小有关系 , 大芋头一般需要蒸20分钟 , 而小芋头只需15分钟左右即可 , 不熟的芋头有小毒 , 所以芋头必须蒸熟后再食用 。

【芋头怎样保存?】
农村老家储存芋头都有专门的芋头窖 , 但是城里住楼房怎么办?别急 , 主要分三步走 , 一挑、二晒、三装箱 。 有些破损的、长斑点的一定要挑出来;把它放到阳光下晒2~3天 , 晒出芋头表面的水分 , 这样能更好地保存;也能延长放置的时间;空纸箱底部先铺上一层卫生纸 , 卫生纸的吸湿性特别的好 , 它能使芋头表面保持干燥 , 然后摆上一层芋头 , 再放一层卫生纸 , 直到摆满一整箱 , 最后用卫生纸封箱 。 这样做既防潮又阻止芋头与空气过分接触 , 从而氧化的慢 , 保存时间更久 。

【芋头的美食推荐】

1、先将芋头削去外皮 , 清洗干净后切滚刀块;一个红辣椒去蒂和籽后切成小块;两根小葱斜切成段 。