南宁好吃的美食千千万
哪款美食你最爱？
今天跟大家一起来一波南宁回忆sha


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马蹄糕
南宁的马蹄糕以糖水拌合马蹄粉或者地瓜粉蒸制而成 。 荸荠 ， 粤语和闽语别称马蹄 ， 故名 。 它的颜色是茶黄色 ， 呈半透明的 ， 其中折而不裂撅而不断 ， 软、滑、爽、韧兼备 ， 味极香甜 。


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（图源新浪广西）
南宁街头的马蹄糕是由马蹄粉为原料制作成条状或菱形 ， 其口味也有很多种比如 ， 有菠萝、红豆、提子、芝麻等等 。 你可以一整条拿在手上吃 ， 或者是让老板剪成一块块的 ， 然后再裹上精致细软的豆粉 ， 又Q又香 。 如果不喜欢吃豆粉的 ， 就可以跟老板说不要豆粉 ， 这样单吃也很OK哟 。


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这是在中山路夜市街里的（图源新浪广西）在南宁的中山路夜市、三街两巷 ， 偶尔还会有一些开着小三轮的阿姨会拉着到一些热闹的街区售卖 。 虽然现在还有挺多马蹄糕的小摊子 ， 但是价格已经比小时候贵了很多呢 。


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图源：南宁广播电视台
蕉叶糍粑
广西人吃糍粑有多种吃法 ， 而在南宁常吃的糍粑就是蕉叶糍粑 ， 也是南宁一大特色的咔颈食物 ， 虽然niaoniao的有点咔颈 ， 但还是收获了一大批食客 。


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图源：新浪广西
当然这种蕉叶糍粑的馅儿也有很多种 ， 比如红豆馅、绿豆馅儿、还有花生芝麻馅儿的 。 一般在水街或者是一些卖糕点的小摊那就会有售卖 ， 所以想吃的伙伴到水街购买就可以了 。


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而在南宁很多家庭 ， 就会动手自己制作 ， 工序虽然麻烦 ， 但是一家人分工搭配会非常开心 。
南宁粉虫
粉虫是广西传统小吃之一 ， 要说其历史那估计得从很久很久之前说起了 。 因其形似虫草故名 ， 食之韧软 ， 可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤 。 但最经典的就是老友炒粉虫了 ， 在南宁可谓是脍炙人口必点的夜宵清单之一 。


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南铁刘记别看它其貌不扬 ， 但是味道绝绝子粉虫口感韧软有嚼劲；粉虫是具有古老气息的传统小吃之一 ， 总是格外令人回味 ， 现在吃到仍旧会让人感到格外的温馨；香气愈久弥香 ， 带着时代的印记 ， 沾上舌尖 ， 留存心间 。


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油光光、白嫩嫩的红色、白色和黄色的粉虫 ， 浇上麻油、苏梅酱 ， 酸醋豉油辣椒酱 ， 再放上一小撮余过滚水的绿豆芽和韭菜 ， 还有一丁点酸豆角或者酸菜的 ， 可谓色、香、味俱全 ， Q弹爽滑有嚼劲 。
粉饺
在南宁 ， 如果真的要找一种可以和"老友粉"相提并论 ， 比历史、比知名度、比粉丝的忠诚度的广西特色小吃 ， 那么一定非"粉饺"莫属了 。

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