爱肝护肝保肝全攻略
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肝脏是一个非常强大的器官 , 不仅是解毒能手 , 也是人体的安全卫士 。 几乎每个正常生理功能都少不了肝脏的参与 。
很多人当然意识到了肝脏的重要性 , 从数不胜数的「养肝护肝」方法 , 就可见一斑 。
民以食为天 , 想养肝 , 饮食上一定要注意下面这几点 。
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一、绿色蔬菜对肝好
肝的健康与否和营养物质的摄入息息相关 。 缺乏光酸、维生素E和硒可引起弥漫肝细胞坏死;缺乏蛋白质和B族维生素可引起肝坏死、脂肪变性、纤维化最后癌变 。
深色蔬菜比如绿叶蔬菜中 , 含有丰富的维生素 。 常见的深色蔬菜包括菠菜、油菜、茼蒿、西蓝花等绿叶菜 , 胡萝卜、西红柿、彩椒等红黄色蔬菜 , 以及苋菜、紫甘蓝、茄子、洋葱等紫黑色蔬菜 。
每天吃够一斤蔬菜 , 补足肝脏所需营养 , 对身体有益 。
二、优质蛋白不能少
鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类、奶制品中 , 所含的蛋白质 , 都属于「优质蛋白质」 , 就像肝的「修复工」一样 。
可以优先选择低脂牛奶或酸奶(一天1~2杯) , 鱼虾肉和去皮的鸡鸭肉(一天一个巴掌面积的量) 。
动物肝脏同样富含优质蛋白质和维生素A , 但是一周一次 , 一次一二两就差不多了 。
三、搭配粗粮少吃糖
肝有调节血糖浓度 , 维持稳定的重要作用 。 经常饥一顿饱一顿 , 都容易给肝造成负担 。
要三餐规律、少食多餐 , 主食不要局限于精白米面 , 交替变化吃各种粗粮全谷、杂豆、薯类 。
要尽量少吃甜食 , 少吃添加糖 。 像白砂糖、各种糖果、甜饮料、糕点、浓缩果汁、果酱甚至蜂蜜 , 都要尽可能少吃或不吃 。 降低肥胖风险 , 有利于养肝 。
【爱肝护肝保肝全攻略】在做到以上这些的同时 , 还有必不可少的一点就是体检 。 体检能够帮助我们在疾病严重、恶化前发现它 。
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