文章插图
1、青萝卜去皮、洗净、切厚片;陈皮浸泡，去瓤;光老鸭切去尾部及脚，去内脏 。然后一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油便可 。此量可供3-4人用，青萝卜、鸭肉可捞起拌入酱油供佐餐用 。
【秋分养生汤饮】2、功效：青萝卜性微凉，味甘、辛 ， 功能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒;陈皮性平，味甘、酸 ， 具调中、祛滞、消痰、宣通五脏的功效;老鸭性平、微寒凉，味甘、咸，具滋阴补虚、利尿消肿的作用 。整款汤具有清肺热、润咽喉、消痰食、滋阴液的功效 。