为什么说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”？很多人都知道陈皮的价值很高

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很多人都知道陈皮的价值很高，而陈皮里当属新会陈皮最佳，可是大多数人还是不知道二者的区别到底是什么？陈皮金贵在哪里？怎么储存？国小香为各位整理了一份相对全面的资料，带你全面了解陈皮。

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根据《中华人民共和国药典》（2020年版），中药材陈皮分为“陈皮”与“广陈皮” ，即老百姓常说的“普通陈皮”和“广陈皮” ，它们在品种、产地、性状、检测指标及采收加工等方面有明显不同，而广陈皮之中又以新会所产的为道地的食疗药材。下面让我们逐一看看它们的具体区别。
01普通陈皮和新会陈皮的区别？
品种不同
（一）普通陈皮，其基源植物多
为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，栽培变种为大红袍、温州蜜柑和福橘。

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大红袍Citrusreticulata“Dahongpao” ，也称作万州红橘果皮，蒂部有乳状突起，作“川陈皮”

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温州蜜柑Citrusreticulata“Unshiu”(油囊突起）

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福橘Citrusreticulata“Tangerina”(果蒂放射纹）

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但“普通陈皮”还存在“杂陈皮” ，即伪品陈皮。目前分布较广并已在市场流通的有三种：椪柑、纽荷尔和不知火。
（二）广陈皮，其基源植物单一
为芸香科植物茶枝柑的干燥成熟果皮。 2019年5月经广东省药品监督管理局批复同意收载为广东省中药材标准品种。

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▲肇庆四会贡柑
广陈皮在市场中也存在一些伪品，一般市场上多以广西龙门扁柑和肇庆四会贡柑来冒充。

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▲广西龙门扁柑

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▲茶枝柑果实
产地不同

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▲普通陈皮分布
普通陈皮：
柑橘类可产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。偏北部地区栽种的都属橘类，以红橘和朱橘为主。普通陈皮被广泛栽培，很少半野生。主产于福建、四川、浙江等地。

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▲广陈皮产地图
广陈皮：
主要产于广东新会、四会。新会皮的产量很大，约占９０％，四会皮仅占１０％。故广陈皮以新会为代表，也作新会皮、新会陈皮、新会柑皮等。
性状不同

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▲普通陈皮药材及其油室图
普通陈皮：
常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚１～４mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆;气香，味辛、苦。

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