血脂高的人要远离豆腐吗？一文说清楚 _健康小知识

进入老年后，人体内的血管弹性就会减弱，垃圾毒素会大量堆积在血管中，堵塞血管，很容易会引起心脑血管疾病。
患有心脑血管疾病之后，人体器官无法吸收血液中的营养，从而引发疾病，威胁生命安全。此外， “三高”中的高脂血症在生活中也越来越常见，并呈现年轻化趋势。
患有高血脂之后，如果任其发展，可能会对人体造成隐性的、进行性的、全身性的损害，直接损害和加速全身动脉粥样硬化，最终面临生命危险！
所以在平时一定要重视高血脂的问题，除了积极降脂治疗，还要及时调整饮食。现在，网上流传着一种说法，高血脂患者不能吃豆腐。那么，这种说法可信吗？

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01豆腐的功效与作用
1.补益清热
豆腐味甘性寒，是一种能补益清热的保健食品，常食能补中益气、清热润肠，适用于体质热、胃口不清、发热后休息者。

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2.补钙
豆腐中钙质的含量非常丰富，并且钙、磷比例合适，通过吃豆腐可补钙，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常明显。
3.促进脑部发育
豆腐是大豆加工之后形成的，豆腐中含有大豆大部分的营养物质，尤其是卵磷脂的含量特别高，而卵磷脂是促进人体大脑发育的重要物质，所以，经常吃豆腐不仅能促进脑发育，还能增强记忆力。
坚持吃豆腐能帮助健脑益智，还能增强智力，让人变得更加的聪明。

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4.提高人体免疫力
豆腐当中富含蛋白质和各种维生素以及矿物质，吃豆腐有利于补充营养元素，提高自身的免疫力。
5.强壮骨骼
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求。豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

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02血脂高的人要远离豆腐吗？
豆腐是我们日常生活中经常吃到的食物，豆腐是由大豆经过浸泡研磨，加工制作而成，豆腐当中所含有的营养物质相对非常丰富，也受到了人们的喜欢。
豆腐被人们称作是“植物肉” ，有的人觉得血脂过高不能吃豆腐，其实，豆腐本身热量不高，含有的脂肪，胆固醇也很少。
因此，在血液黏稠时，也就是患有高血脂的人吃豆腐并不会带来影响。
豆腐当中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质很容易会被人体所吸收，能保证营养充足。
患有高血脂的人是可以吃豆腐的，但是要注意食用量，不要吃太多。因为我们身体的消化吸收能力是有限的，好东西适当吃就可以了，多吃了就成了“垃圾” 。

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03提醒：若想缓解血脂升高， 6种食物需少吃
1.咸菜
现在，很多人都喜欢吃腌制的小咸菜，虽然腌制的小咸菜比较开胃，但是腌制的小咸菜当中含盐量比较高，如果摄入钠元素超标很容易诱发高血压。而且，腌制的咸菜当中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入过多也会导致血管壁细胞出现损害影响血管健康。

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2.油炸食物
食物经过高温油炸之后，吃起来很美味，让人们爱不释手，但是食物经过油炸之后，所含有的油脂和热量非常高。