文章图片
每当冬天来临
总是有形形色色的美味来满足我们的味蕾
一盘盘色香味俱全的佳肴
一道道各具特色的美食
都在彰显着中国美食文化的博大精深
但若是说到冬天必备的美食单品
那必定是火锅无疑啦！

文章图片
（左二为八方缘潮汕牛肉馆老板翁宏基）
这次细龟、宝儿到广州钟落潭
探店八方缘潮汕牛肉馆
不知道这顿火锅有没有满足到他们呢？
跟着全民君一起去看看吧~
八方缘潮汕牛肉馆
LET'SGO

文章图片
跟着八方缘潮汕牛肉馆老板的脚步
细龟和宝儿来到厨房处
听老板介绍有关食材的来源和区别

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
这里选用的牛来自潮汕
肉是当天现宰牛身上的新鲜牛肉
食材以匙仁、三花腱
五花腱、牛舌、胸口油为主
还有用牛肉手打而成的牛肉丸

文章图片

文章图片

文章图片
不同部位的肉有不同的切法
非常讲究刀工
切完再摆盘装饰一下
准备好食材就可以开涮喽！

文章图片
潮汕牛肉火锅讲究原汁原味
追求大味至淡
所以火锅选用的汤底是牛骨汤
再加上玉米和萝卜提鲜
用这样的锅底更能保证牛肉的原味

文章图片

文章图片
潮汕牛肉锅的涮法是三起三落
一去血水二去纤维三去杂质
整个过程只需8秒

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
开吃啦！
牛肉粘上沙茶酱一起入口
又香又嫩！
细龟和宝儿吃得不亦乐乎

文章图片

文章图片
不同的部位有不同的涮法
还能吃出不同的感觉
牛舌嫩滑又绵密
牛油口感脆而爽口、韧劲十足
没有肥腻的感觉
五花腱是弹牙的筋肉感
口感更为脆弹

文章图片

文章图片
别忘了还有必不可少的牛肉丸哦！
正宗的潮汕手打牛肉丸
肉质较为细嫩
同时也富有嚼劲
一口下去
嘴里都充斥着牛肉的香味

• 亿健H7|冬天户外空气差，不妨在家动起来！——亿健H7智能磁控划船机体验分享
• 过年孩子必须要吃的美食，暖身暖胃、提高免疫力，冬天不生病
• 冬天身体好，大家多吃的好食物，活血排毒素，身体不老，吃了好
• 冬天非常冷，没事吃的好食物，预防色素沉淀，美容养颜，身体好
• 蛋白|冬天孩子总感冒是免疫力弱，需要补蛋白粉、益生菌？专家提醒
• 天气一变冷|冬天里的最佳早餐饼，软糯香甜，做法也健康
• 一到冬天|水城路附近新开的这两家面馆，性价比超高！
• 冬天吃鸡鸭鱼肉不如吃猪肚，比牛羊肉滋补，再贵也要吃，特补脾胃
• 那些喜欢说大话的人|阿胶太贵，冬天就吃它，1盘不过几块钱，香软细嫩好味道
• 作为传统的早餐品种|冬天干燥别再喝豆浆了，早餐吃它，润燥护肤还养心，好滋润