酵母粉|冬天太阳晒得少，这几种高钙食物日常多给孩子吃，为其长个儿续航( 三 )

---虾皮---良好的补钙食物除了牛奶外，就数虾皮了，虾皮的含钙量很高，每100克虾皮钙含量为991毫克，是其他食品无法比拟的，平时可以给孩子做虾皮汤、虾皮饼等。小贴士：虾皮不容易存放，平时要密封好放冰箱冷冻，这样放多久都没问题。
推荐食谱：【虾皮菠菜鸡蛋饼】

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食材清单：菠菜50g、鸡蛋2枚、虾皮30g、面粉50g、植物油适量1、一般虾皮的盐分很高，吃之前用清水洗两两遍，洗净后切碎备用。
2、菠菜洗净后放沸水中焯水三秒钟，捞出控干水分后切成小段儿。
3、鸡蛋外壳先清洗一下，将蛋液打入碗中。

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4、全部食材准备好后，统一放入碗中，加一勺面粉及少许食盐，搅拌均匀，烙饼的面糊就做好了。
5、平底锅预热，淋入少许植物油，舀一勺面糊倒入锅里，用铲子整理平整，小火慢烙，等底部定型时翻个面，鉴定是否熟了，用铲子按压一下，如果能迅速回弹就说明熟了，取出来，继续烙下一张。

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其实，不管是哪个年龄段的人，补钙都是非常重要的，而正在长身体的孩子，耽误不得，从食物中摄取天然钙质不但更安全，钙质的吸收率和利用率也很高。