酵母粉|冬天太阳晒得少，这几种高钙食物日常多给孩子吃，为其长个儿续航( 二 )

推荐食谱：【小米板栗南瓜粥】

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食材清单：小米2小把、板栗10颗、南瓜20g1、将板栗表皮的覆土洗净，放入煮锅中，加入清水没过板栗，煮开两分钟后关火。
2、趁热将板栗硬壳及一层薄衣去掉，然后放案板上先切片，再切条，最后切成小颗粒状儿。
4、南瓜洗净后切成小丁儿备用。
5、将小米淘洗干净。注意：小米不要用手搓洗，用清水淘两遍即可，以免丢掉米糠中的营养成分。

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6、将所有食材都准备好后，一起放入砂锅中，加入两碗清水，大火烧开后转小火慢慢熬，因为砂锅保温效果好，很快三种食材都煮软烂了，米粥浓稠、南瓜绵软、板栗吃起来又一种颗粒感，越嚼越香。
---豆腐---黄豆做成豆腐后，不仅蛋白质的吸收利用率更高，其中钙和维生素等含量也会增多，而且，软嫩香滑的豆腐老少皆宜、非常美味，虽然豆腐没有食用季节之分，但新收的黄豆做成的豆腐，无论口感和营养都比陈黄豆做出的好，另外，天气凉爽，豆腐也比较好存放，不像夏天，稍不注意豆腐都会馊。
推荐食谱：【豆腐炖白菜粉条】

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食材清单：白菜小半颗、豆腐1块儿、干粉1小把、食盐、植物油、生抽、自制剁椒1、白菜梆从整棵上一叶叶掰下来，先在水龙头下冲洗干净，再放入清水盆中浸泡几分钟，以去除农药残留。
2、豆腐切成大块儿，放入平底锅中用少许植物油煎至两面金黄。
3、将干粉条用清水洗净，然后放入热水中浸泡。
4、洗净的白菜顺着白菜的纤维方向切成条儿，再横向切成两部分。

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5、葱、姜分别切成细丝备用。
6、炒锅加热，倒入植物油，油温六成热时放入葱姜丝及剁椒炒出香味儿，然后将白菜条儿加进来，翻炒至白菜变软。
7、准备一口干净的砂锅，将依次放入炒软的白菜、豆腐及粉条，淋入生抽，再加少许清水没过食材，盖上盖子中小火炖熟，出锅前再调入食盐即可。
---牛奶---大家都知道牛奶的含钙量非常高，可以早晚给孩子喝一些，不过，对于不喜欢牛奶、对牛奶乳糖不耐受或已经喝腻牛奶的情况下，家长可以换个思路，比如用牛奶做面食或糕点等，同样也能达到补钙的效果。
推荐食谱：【牛奶红枣燕麦糕】

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食材清单：牛奶1袋、红枣100g、燕麦片150g、酵母粉g、普通面粉200g1、首先将红枣彻底清洗干净，然后用刀绕开红枣核切下果肉，再将它加工成小块儿。
2、红枣、牛奶、燕麦片依次放入豆浆机中，打成细腻的牛奶燕麦糊。小贴士：如果您买的燕麦是粗加工的，用之前要清洗一下。
3、打好的牛奶燕麦糊倒入大的面盆中，然后加入酵母粉，用筷子搅拌均匀至酵母粉融化。

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4、根据牛奶燕麦糊的干稀情况，加入适量面粉，最后下手揉成软硬适度的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵。
5、发酵好的面团移到案板上揉搓排气。
6、用擀面杖擀成厚度约两公分左右的大圆饼，铺在蒸笼屉上，盖上盖子二次醒面，二次醒面结束后，凉水上锅蒸，水开后继续蒸二十分钟即可关火，牛奶红枣燕麦糕就做好了。