吃大蒜肚子胀气放屁怎么回事？一文了解下涨知识 _健康小知识

大蒜是厨房里最常见的一种调味品，一般家庭在做菜的时候都会用到大蒜，葱、姜、蒜并称“厨房三宝” 。
大蒜当中含有数十种有益成分，包括：33种硫化物、17种氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌、维生素A、B1、C等，这些营养元素都是人类不可或缺的营养素。很多人在生活中非常喜欢吃大蒜，每天吃大蒜可以收获很多好处。

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01坚持每天吃“大蒜”的人，身体得到了什么？医生告诉你答案
1.抗菌消炎
目前，临床上发现大蒜是一种抗菌作用很强的天然植物，具有奇特的抗菌消炎作用，对球菌、杆菌、真菌、病毒等多种细菌都有抑制以及杀灭作用。
所以，在平时人们可以选择经常吃大蒜，常吃大蒜不仅可以刺激食欲，加速消化，解毒清肠，还可以起到杀菌的作用。

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2.防癌
大蒜当中的硫化物可以促进小肠产生一种酶，增强人体免疫功能，阻断脂质过氧化的形成，抵抗突变，从而防止正常细胞变成癌细胞。同时，大蒜当中还含有硒元素，这种物质能帮助杀死癌细胞，从而降低癌症的发病率。

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3.增强体质
大蒜当中含有丰富的维生素、矿物质和其他营养物质，适量的摄入能使机体相对稳定地摄取营养物质，对维护健康、增强体质都有积极作用。
4.健脑益智
大蒜当中含有丰富的大蒜素，这种元素能有效提高维生素b1的转化效率，被人体吸收后，可转化为葡萄糖，为大脑提供能量。因此，平时适当食用大蒜可以达到补脑健脑的目的。

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5.抗疲劳
研究发现，猪肉中含有丰富的维生素B1 ，维生素B1和大蒜中所含的大蒜素结合在一起，可以起到很好的缓解疲劳、恢复体力的作用。所以，平时不妨吃些大蒜炒猪肉，可以起到很好的抗疲劳作用。

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6.美白美容
【吃大蒜肚子胀气放屁怎么回事？一文了解下涨知识】大蒜的美白抗衰老功效在很多女生中流传甚广，大蒜当中含有的硫化合物能抑制皮肤深层黑色素的形成，明显改善面部皮肤粗糙和色斑，从而有抗衰老美容养颜的功效。
02大蒜的常见吃法有哪些？
1.蒜泥
在北方，有些朋友会剥蒜，直接用蒜瓣蘸酱吃。事实上，食用前捣碎蒜瓣会有更好的保健效果。
这是因为大蒜中含有蒜氨酸和蒜氨酸酶，大蒜捣碎后两者会更加紧密的接触，从而可以发挥大蒜素更好的保健作用。

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2.用作调味汁调味冷食