现在不少城市的温度|被WHO列为“致癌物”的羊肉，还可以放心吃？告诉大家真相( 二 ) 现在不少城市的温度

除红肉外， 2种食物是“一类致癌物” ，要记得远离
第一种食物就是“中式咸鱼” ，这种食物在制作的时候，需要加入很多的盐分，在腌制的过程中，可能会产生亚硝酸盐。这种物质在被人体摄入之后，可能会在人体内产生化学反应，从而有可能导致癌症的发生。除此之外， 2007年的时候，曾有癌症研究中心表示，中式咸鱼与鼻咽癌的发生，存在着一定的关系。
第二种食物是发霉的食物，这种食物当中，可能会存在黄曲霉素。少量摄入可能会导致人体出现中毒的现象，从而增加人体的患癌风险。如果短时间内大量摄入，甚至有可能威胁人们的生命安全。

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综上所述，癌症大家都不陌生， WHO已将红肉列为了“二级致癌物” ，所以很多人都担心能不能放心吃羊肉。上文已经给大家解答了，可以放心吃，但是需要注意摄入方式。除了红肉以外，有2种食物属于一级致癌物，希望大家在生活中远离，以免癌症找上门。
来源：女人百科汇