茶具|白瓷杯、紫砂杯、建盏，喝岩茶时，什么样的茶杯比较合适？原创|茶叶|肉桂

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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
茶桌上的审美，大多数含蓄的。
先前和朋友聊天，他提起一个新话题。
为什么国内喝茶的杯子，大多没有把手？
闻言，只感觉这是个开放式问题。
外国人喝咖啡也好，喝茶也罢，马克杯的出镜率都很高。
而回到国内，除了大茶缸外，但凡讲究一些的茶席上，很少看到带把手的茶杯。
从实用感受看，带把手的杯子，成摞收纳起来不方便。
再说，喝茶贵在细品慢啜。
要一小口接着一小口，慢慢喝入。

类似慧苑老丛、牛栏坑肉桂、流香涧肉桂之类的三坑两涧好茶。
若是大口牛饮，岂不是成了牛嚼牡丹？
因此，茶杯的容量不需选太大。
尤其是招待客人所用的品茗杯，容量选50毫升左右足矣。
注水七八分满的前提下， 110毫升标准盖碗冲出来的一道茶汤，刚好足够三人左右喝茶。
茶杯容量选太大，反而会面临茶水不够分的尴尬。
用小巧的细瓷杯喝茶，举起茶杯时，注重握感。
这么小的杯子，若是还执着于把手，未免看着太别扭。

此外，茶杯多数不设把手，也有这样的细节考虑。
泡茶喝，历来讲究烧水泡茶。
茶，得趁热饮用。
为了照顾“中国胃”的饮食习惯，喝热水，啜热茶，饮热汤才更常见。
滚烫热茶倒入杯中后，当你伸手拿起茶杯。
触摸到杯子外壁微烫时，心里就能得到提前预警——这杯茶还烫着呢，过会再来喝。
如果心急又口渴，无意之间，单手拿起一大杯热茶。
有了把手隔热，心里毫无察觉，就喝下一大口滚烫热茶。
热茶入口，能让人烫秃噜掉嘴皮，反而会让人在茶桌上出糗。

《2》
这天接到一个提问。
有茶友关心，喝武夷岩茶时，能不能用建盏喝茶？
闻言，毫不犹豫就给出了回答。
当然可以，完全没问题。
只要是能接水的杯子，能喝水的同时，就能用来喝茶。
若是不讲究细节，就算用一次性纸杯来喝茶，旁人也说不得闲话。
毕竟，我的地盘我做主。
喝茶时，我的茶叶我做主。

想怎么喝，就怎么喝，全凭个人自由。
反正在务实派的麻花眼里，从来没有“壶必孟臣、杯必若琛”这样的生硬规矩。
对“建盏控”来说，若想用建盏来喝岩茶，完全无可厚非。
但茶友在接下来，又顺势往下提问。
建盏与岩茶都是发源自闽北，为什么他在武夷山时，发现武夷山人很少用建盏喝茶？