坊间素有“冬季进补|冬季进补,春天打虎!但进补有4忌!5种食物,五脏同补,强体质( 四 )
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很多人进补吃得多 , 但是脾胃不通 , 堵得慌 , 吃的都堵在外面 , 咱也吸收不了这里的营养 , 这时候就靠这个鸡内金 , 一路帮我们在前面疏通清理 , 这样后续的食材才能各自发挥优势 , 把营养补益进去 。
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我们脾胃不好 , 最头痛的就是湿浊难祛除 , 湿浊困脾 , 就如同给脾胃束缚上了一层网 , 给困住了 , 但我们这里的薏米、茯苓、砂仁 , 都是祛湿化湿的 , 薏米主降浊 , 茯苓主祛湿 , 砂仁主温散 , 这三者搭配 , 无论什么样的湿浊都能给化开 , 温散出去 。
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麦芽山楂都是行气开郁 , 化瘀的;莲子清心醒脾 , 把“沉睡”的脾胃给唤醒 , 注入“动力”;山药健脾益气 , 把我们把虚弱的脾气给补上去 。
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这款古方八珍糕 , 有补有通 , 有升有降 , 平和不偏 , 用山药去补 , 用茯苓去疏通;用莲子去补 , 用山楂疏通;用麦芽去补 , 用鸡内金疏通 。 薏米微寒 , 有砂仁的温和之性去化解 , 使整体达到平衡 , 补而不腻 , 补中有疏 。
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将所有食材打后 , 与小麦粉和鸡蛋和之 , 制成一块块精致的糕点 , 烘焙后 , 浓郁的麦香蛋香混着各种果实的味道 , 味道丰富 , 一口下去能吃到八种果实 , 这营养没得说!
而且低温烘焙不会破坏食材中的营养 , 而且烤出来的糕点不硬不干也不湿 , 吃上去是干湿适度的感觉 , 不噎得慌 , 也不黏牙 , 很多老年人担心牙齿状态不好吃不动 , 其实这个糕点嚼着咬着都不费劲 , 若是牙齿松动厉害 , 我们还可以就着牛奶或是水吃 , 更加软糯 。 因为不添加蔗糖 , 很多不能吃甜食的朋友也可以放心吃 。
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5、护肝——枸杞
枸杞入肝经 , 补肝明目;另外其所含的甜菜碱可以起到保护肝脏的作用;还具有提高人体免疫功能 。
日常生活中我们可以直接用枸杞泡水 , 也可以在熬汤的时候加点 。 此外 , 枸杞汁也是不错的选择 。
【坊间素有“冬季进补|冬季进补,春天打虎!但进补有4忌!5种食物,五脏同补,强体质】来源:每日养生谈
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