牛油果你知道如何挑选它吗?吃它的6大好处,女生要知道
牛油果又名“鳄梨” , 是著名的热带水果之一 , 其营养价值非常高 , 味道也很独特 , 果肉柔软 , 似乳酪 , 有核桃的香味 , 是不可多得的水果 , 无论小孩、老人、孕妇还是女士 , 多吃牛油果对身体都很有益处 。 果仁含油量8%~29% , 它的提炼油是一种不干性油 , 没有刺激性 , 酸度小 , 乳化后可以长久保存 , 除食用外 , 它也是高级护肤品以及spa的原料之一 。
挑选牛油果6大方法:
1、看季节:8到9月成熟
【牛油果你知道如何挑选它吗?吃它的6大好处,女生要知道】牛油果的成熟期在每年的8月-9月份 , 不过 , 牛油果多为进口 , 全年都可以买到国外进口而来的牛油果 , 这个没什么太大参考价值 。
2、看颜色:深色或黑色
很多人抱怨牛油果很硬很难吃 , 其实绿色的牛油果是没熟的 , 只有变成黑色 , 里面才是黄油状才可以吃 。 买的时候别买太青的 , 中等颜色 , 然后放几天颜色就会变深 , 等到变深色了之后就可以吃了 。
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3、看表皮:粗糙不平
牛油果外面是粗糙不平的比较好 , 整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域 。 但是 , 虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼 , 有小疙瘩的那种 , 不过挑选的时候也要注意看 , 有没有破损 , 有没有割裂的地方 , 都要看一些 。
4、看弹性:软有弹性
轻捏牛油果表面 , 有弹性的为最佳 。 如果捏进去了没有弹出来 , 那就是老了的牛油果 。 不新鲜不要买 , 还是买了新鲜的回家放几天 。 如果软硬适中 , 稍微可以感觉按得动 , 那是牛油果最适合食用的状态 。 特别是用刀切开 , 里面是嫩嫩的黄绿色 , 很清淡的颜色 , 没有黑斑是最佳状态的牛油果 。 饮食常识
5、看果柄:黄绿色
牛油果上边有一个柄 , 果柄一般黄绿色的比较好 。 如果拔掉里面是黑的或有深棕色的斑点等 , 那这个果子就不能选了 , 太成熟的情况也不行 , 时间太长不新鲜了 , 说明里面已经开始变坏了 , 这种牛油果切开后大多会有那种腐烂的膏状物 。 如果里面是黄色的 , 比较新鲜 , 这样的果子可以选 。
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6、看整体:无腐烂变质
最后就是整体的检查 , 看表面有没有腐烂变质的位置 , 轻捏没有大的坑 , 基本上可以确定是新鲜的牛油果了 , 可以放心购买 。
吃牛油果的6大好处:
1、抗氧抗衰老
它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命 , 润而不腻 , 是天然的抗氧衰老剂 , 它不但能软化和滋润皮肤 , 还能收细毛孔 , 皮肤表面可以形成乳状隔离层 , 能够有效抵御阳光照射 , 防止晒黑晒伤 。 牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富 , 含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸 , 有助于强韧细胞膜 , 延缓表皮细胞衰老的速度 。
2、保护子宫健康
因为牛油果长的很像子宫 , 能够保护女性的子宫和子宫颈健康 。 女性每星期吃一个牛油果 , 就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重 , 防止宫颈癌 。
3、丰胸
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸 , 能增加胸部组织弹性;
含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌 , 维生素C能防止胸部变形 , 维生素E则有助胸部发育 。
4、缓解糖尿病症
油梨果肉含糖率极低 , 为香蕉含糖率的1/5 , 是糖尿病人难得的高脂低糖食品 。 而用果皮泡水饮用 , 对糖尿病有缓解作用 。
5、保护肝脏
牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分 。 这一发现将有助于人们发明新的药物 , 用于治疗肝脏疾病 。
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