如果宴席上有各种肉，你知道哪种肉对身体最好吗 _健康小知识

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民间流行这样一种说法：肉食吃四条腿的，不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。现在概念改变了，你如果参加宴会，要注意，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉。牛肉的问题太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇，我们应该慎重吃。
如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉：有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好。
现在联合国WHO建议大家多吃点鸡和鱼，那为什么不提虾呢？虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。

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鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100% ，而牛肉蛋白3小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然，虾比鱼还好。经调查，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。这不是巧合，绝对是有科学道理的，特别要吃小鱼小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质在小鱼小虾的头部和腹部。
当然，从环保的角度讲，鼓励大家少吃小鱼，多吃小虾。

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【如果宴席上有各种肉，你知道哪种肉对身体最好吗】还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不是越多越好。国际医学组织规定，要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。建议大家0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4 。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。老年人特别要只吃7成饱。返回搜狐，查看更多
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