蛋白质|这三种常见蔬菜，营养价值却很高饮食|新型冠状肺炎

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蔬菜是人体维生素等营养物质的重要来源，多吃蔬菜可以为我们带来健康的身体，那选择什么样的蔬菜好呢？是不是越贵的越好，其实，我们不用刻意去买贵的，稀有的蔬菜品种，因为在生活中有几种非常常见的蔬菜就有很高的营养价值。
（1）圆白菜
圆白菜的颜色相对比较浅，属于浅色蔬菜。圆白菜的营养价值很高，里面含有一种类似维生素的卡白京，可以帮助人们保护胃黏膜，同时吃起来味道也非常好。
此外圆白菜里面也含有大量的维生素C和谷氨酸，这两种营养物质都属于水溶性的，在日常生活中我们也可以把炖白菜的汤一起喝掉，营养价值更全面。
（2）大白菜
大白菜里面含有一种硫化物——异硫氰酸盐，它可以帮助人们促进消化，大白菜里面也含有大量的钾元素，可以帮助排出肾脏内的一些废物，非常有利于内脏健康。
此外，大白菜里面也含有大量的维生素C ，当我们在做大白菜的时候，同样可以把汤汁一起喝掉，能够帮助人体补充所需要的营养物质。
【蛋白质|这三种常见蔬菜，营养价值却很高】（3）白萝卜
白萝卜里面含有多种消化酶，比如淀粉酶，氧化酶，过氧化氢酶，可以帮助人体调节肠胃健康。我们也可以把白萝卜切碎之后再吃，这样可以起到抗癌的作用。
白萝卜里面含有一种辛辣味，不仅可以帮助人们解毒，同时也可以帮助人们预防血栓。此外，白萝卜里面也含有其他的一些营养物质，比如膳食纤维，胡萝卜素，维生素E ，钙元素，维生素B2等等，营养元素丰富。