清肠|它是“清肠高手”，每天炒一盘，刮油又瘦肚子，4元一斤，别错过了

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春节期间宅在家里吃吃喝喝休大假，是不是感觉肚子里塞满了油水，肚子更凸了，腰围更大了。节后如何迅速恢复窈窕身姿？不用节食，只要会吃，美食也能帮你瘦下来。魔芋是一种很普通的食材，才4块钱一斤，不仅味道鲜美，口感好，它含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。也就是说，魔芋几乎是0卡的食物，是怎么吃都不会胖的，而且食用魔芋后会有很强的满腹感，是不可多得的减肥食品，还有排毒减肥的功效！所以，深受大众尤其是减肥健身的人们的喜爱！
今天和大家一起来做这道超级香辣好吃的辣炒魔芋，不仅是减肥的好餐，更是开胃的好菜，几分钟搞定，软糯爽滑，香而不腻，排毒健胃，老少皆宜！

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【材料】：魔芋250克，干辣椒3个，大蒜3瓣，香葱适量，蚝油1大匙，盐少许

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【做法】：1、先把材料准备好，魔芋切成小片，不要切太厚，太厚了不入味。

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2、大蒜剁碎，香葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪碎，辣椒的分量自己可以适当调整一下。

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3、小锅内放入适量清水烧开，魔芋放在开水里煮开1分钟，然后捞起沥干水备用。魔芋豆腐买回来比较软，所以先用水焯一下，会变得稍微韧性一些、Q一些，还可以去除魔芋的碱水味。

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4、炒锅放入适量油，放入蒜蓉和辣椒炒香。

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5、倒入魔芋，放入蚝油和盐翻炒均匀，再淋入少许清水，使魔芋更好地吸收调料的味道。

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6、最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅了。

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美味辣爽，赶紧来碗米饭，多吃不怕胖哦。

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【小提示】：
1、魔芋切片时切薄点，这样好入味。
2、一定要把魔芋焯水，这样可以去除魔芋的碱味。
【 清肠|它是“清肠高手”，每天炒一盘，刮油又瘦肚子，4元一斤，别错过了】3、因为要减肥，所以没加肉，喜欢的亲们也可以加，依靠个人口味。
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