高血脂|传统的猪油该抛弃了吗？猪油与心血管疾病的关系及营养价值，常吃猪油的可以看看( 二 ) 死亡病例|特别行政区|国家卫健

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04、常吃猪油对诱发心脑血管疾病有风险实际上，猪油中含有大约40%的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸不易被人体分解利用，容易在体内转为脂肪储存起来，过度食猪油容易导致肥胖；另外，猪油中的胆固醇、饱和脂肪酸过多进入人体，容易沉积在动脉管壁，对引发心脑血管相关疾病有潜在风险。
根据中国营养学会最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，对于一般成年人，宏量营养素（糖类、脂类、蛋白质）可接受范围：总脂肪20-30%，饱和脂肪
05、猪油到底能不能吃？答案是猪油可以吃，但要把握量！猪油虽然有营养，但是食用猪油也有限制。要看摄入量的多少，即把握好“度”的问题。想要吃得健康，要注意以下两点：
?合理摄入，建议不超过每日总热量的10%，根据中国居民膳食指南推荐，每人每天油脂的摄入量宜在25-30g，但很少人在饮食上真正注意这点。
?对于中老年人、肥胖者以及患有三高、心血管疾病的人群来说，建议要少吃猪油，可以换着吃植物油。
06、中医说猪油猪油在中医上有着养肝、解毒及滋补清润等功效。适当食用猪油对健康是有利的。
?缓解便秘
中医认为，猪油可以治疗脏腑枯涩、大便不利的症状，对顽固性便秘有着不错的疗效。
?预防皮肤干燥
猪油能够润燥，西医认为猪油能补益肺阴，有益于皮肤和毛发，因此食用或做成膏药使用均能够预防皮肤干燥。
07、总结▲以前研究提出心血管疾病可能跟饱和脂肪的摄入有密切关系，但随着研究的不断深入，后来越来越多的研究推翻了这一结论，猪油已经被科学家“平反”了，发现这两者之间并没有显著的相关性。而以前的人吃猪油没事，是因为以前的人们大多从事体力劳动，消耗较多，营养缺乏，而且可以选择的油类也比较少，所以就算经常吃猪油，影响也不大。但现在不同了，大家可选择的油太多了，而且食物也越来越多样化，人体不容易缺乏油脂，若经常吃猪油，其实就容易摄入超标，引起营养过剩，对健康产生一定影响。
▲相比于植物油或者是其他的油，猪油中含有更多的脂肪以及饱和性脂肪酸，虽不会对心血管疾病造成直接的影响，但也会加大对脂质等物质代谢的困难，长期食用会对身体的健康造成一定的影响。
【 高血脂|传统的猪油该抛弃了吗？猪油与心血管疾病的关系及营养价值，常吃猪油的可以看看】▲专家建议，本身就有糖尿病、高血脂、高血压，身体有痰有湿、有气滞和食积，以及肠胃不好、腹泻的人来说，吃猪油就要谨慎控制量，最好是少吃或不吃。